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03.08.2020

URBRÄU utiliza una centrífuga de discos Flottweg para su proceso de elaboración de cerveza

URBRÄU es la principal cervecería artesanal alemana de China. En 2013, se fundó el TBT Urbräu Brewery Park, situado en la ciudad de Handan, y se elaboró por primera vez en China una cerveza que seguía una receta alemana bajo la marca Urbräu. 

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URBRÄU Beer Beverage Co., Ltd. es la primera cervecería china que utiliza tecnología alemana en el país. También es la mayor y más moderna planta de elaboración de cerveza alemana en China. La cervecería en sí y sus oficinas se construyeron según los estándares de la UE.

La inversión total para este proyecto fue de 260 millones de euros. La planta ocupa un área total de 270.000 metros cuadrados y tiene una capacidad anual de 120.000 hl.

URBRÄU utiliza una centrífuga Flottweg para separar la lavadura y ajustar la turbidez de la cerveza. Tras comparar la tecnología Flottweg con la de la competencia, URBRÄU se decantó por el separador AC1500 de Flottweg.

  • Capacidad del AC1500 de Flottweg: 30-150hl/h
  • Consumo de oxígeno: <10 PPb
  • Aumento de la temperatura: < 1℃

El AC1500 de Flottweg lleva funcionando 5 años, desde 2015. Con esta centrífuga, el proceso de elaboración se puede optimizar, lo que aumenta la eficiencia y reduce los costes. Nuestro cliente chino está muy satisfecho con su funcionamiento y los excelentes resultados.

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