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Fabrication de lait de riz avec le décanteur

La fabrication de lait de riz avec le décanteur Flottweg

Le lait de riz est un lait de céréales principalement constitué de riz brun qui a un goût douceâtre en raison de sa haute teneur en glucides. La demande en lait de riz augmente par exemple en raison de l'augmentation des intolérances au lactose et au soja. 

Les décanteurs et les presses à bandes jouent un rôle central dans la production industrielle de lait de riz. Le lait de riz est produit à partir du riz brun. Celui-ci est ensuite moulu, cuit en ajoutant de grandes quantités d'eau puis réduit en purée. Le résultat est une pâte crémeuse qui est traitée par des au moyen de décanteurs. Ici, le décanteur Flottweg sépare le lait de riz à partir de la phase résiduelle solide de riz. 

La presse à bandes Flottweg pour la déshydratation de la phase résiduelle solide de riz

Pour un résultat encore meilleur, la presse à bandes déshydrate  la phase résiduelle solide de riz. Celle-ci presse  la phase résiduelle solide de riz entre deux bandes filtrantes à l'aide de plusieurs rouleaux. Le changement d'orientation des rouleaux offre des forces de cisaillement supplémentaires.

La presse à bandes déshydrate efficacement la phase résiduelle solide et extrait  le lait de riz restant. Ce qui reste est un gâteau compact sec. Cela permet d'économiser les coûts lors de la déshydratation ultérieure.

Vos avantages dans la production de lait de riz avec les machines Flottweg

  • Haute pureté du lait de riz
  • Souplesse d'utilisation et polyvalence des machines
  • Intégration facile dans les procédés existants
  • Conception hygiénique et nettoyage CIP
  • Économies de coûts 

Les décanteurs et presses à bandes Flottweg contribuent à une production performante du lait de riz et à l'obtention de la qualité et de l'efficacité les plus élevées. Prenez conseil dès aujourd'hui auprès de nos spécialistes !

La presse à bandes Flottweg pour la déshydratation  de la phase résiduelle solide de riz

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