Engineered For Your Success
Processing Fish Meal with decanters

Pozyskiwanie mączki rybnej

Szczególnie do mączki rybnej, oleju rybnego i owoców morza od wielu dziesiątek lat we wszystkich głównych regionach przetwórstwa rybnego na całym świecie stosuje się wirówki firmy Flottweg. Przedsiębiorstwo przekonuje klientów następującymi ważnymi, gwarantującymi sukces faktami:

  • Najwyższa wydajność i efektywność rozdzielania
  • Największa opłacalność dzięki ciągłej i automatycznej eksploatacji
  • Maksymalna niezawodność i dyspozycyjność specjalnie dopasowanych do wymagań klienta maszyn i systemów 
  • Innowacje firmy Flottweg, takie jak Simp Drive® lub regulowana tarcza rozdzielająca 

Przetwórstwo ryb przy użyciu Tricantera®

Przerób na mączkę rybną i pozyskiwanie oleju rybnego za pomocą maszyny Tricanter® firmy Flottweg jest kamieniem milowym innowacji, ponieważ Tricanter® produkuje mączkę rybną i olej rybny z całych ryb lub ich pozostałości (głowy, płetwy, ości itp.). 

 

Na początku podgrzewa się surowiec do jego rozpadu, przy czym uwalnia się olej. Po podgrzaniu materiał dostaje się na sito rotacyjne, gdzie jest rozdzielany na bogatą w proteiny fazę stałą i fazę ciekłą, która składa się z oleju, wody i drobnych cząstek stałych.  Następnie faza stała za pomocą pras jest dalej rozdzielana na fazy ciekłe i wyciśnięte placki. Z wysuszonych wyciśniętych placków ostatecznie produkuje się mączkę rybną. 

 

Jak opisano to wyżej, faza ciekła z sita rotacyjnego i wyciskania jest rozdzielana na olej rybny, wodę i fazę stałą. Z tego wynikają dwa sposoby rozdzielania: 

  • Rozdzielanie dwóch faz, w którym dekanter oddziela fazę stałą, a następnie separator oddziela olej rybny od wody
  • Rozdzielanie trzech faz tylko w jednym kroku maszyną Tricanter® firmy Flottweg. 
Przetwórstwo ryb przy użyciu Tricantera®

W zależności od wymagań klienta dotyczących czystości oleju można skoncentrowaną fazę olejową oczyścić dodatkowym separatorem. 

Po zdecydowaniu, która z dwóch opcji będzie wykonywana (rozdzielanie dwóch faz czy Tricanter®), przez odparowanie następuje zagęszczenie wody w ciecz w formie syropu. Ten syrop i twarde placki z dekantera/Tricantera® są mieszane z wyciśniętymi plackami i suszone termicznie.

Korzyści przy pozyskiwaniu mączki rybnej

  • Maksymalny stopień czystości oddzielanych cieczy dzięki zastosowaniu regulowanej tarczy rozdzielającej.
  • Można zrezygnować z dalszych kroków przetwarzania/rozdzielania lub nie są już one konieczne, co oznacza oszczędność kosztów dla operatora linii produkcyjnej.
  • Dopasowanie do zmienionych warunków (dostarczany produkt) możliwe w każdej chwili
  • Możliwa automatyzacja
  • Wyprodukowano, przygotowano i opracowano w Niemczech, co gwarantuje najwyższą jakość.
  • Brak zmian w produkcie dzięki szybkiemu przetworzeniu (nawet dla dużych ilości)
  • Zredukowana emisja substancji zapachowych / par dzięki zamkniętej konstrukcji
  • Funkcja cleaning in place (czyszczenie CIP) (opcja)
  • Dostępny higieniczny design
  • Urządzenia Flottweg są dostępne jako kompaktowe linie przetwórcze na platformach lub w kontenerach.
  • Systemy do przetwórstwa całych ryb, produktów ubocznych z urządzeń filtracyjnych i/lub przemysłu konserw

Długoletnie doświadczenie w dziedzinie przetwórstwa ryb sprawia, że Flottweg jest wiodącym dostawcą w zakresie technologii mechanicznego oddzielania. Dostarczamy dostosowane do potrzeb urządzenia do produkcji mączki rybnej. Nasi eksperci chętnie Państwu doradzą.

Pobieranie broszury