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Soy Milk Manufacture | Flottweg

Produção de Leite de Soja

Os Decanters e Prensas de Banda assumem um papel central na produção industrial de Grain Milk ou Leite de Soja. Sobretudo, o Sedicanter® Flottweg, o qual foi desenvolvido especialmente para o processamento de produtos finos e macios, tais como leveduras, bactérias e suspensões de proteína, é especialmente apropriado para a produção de leite de soja.

Os grãos de soja são descascados, moídos em estado molhado e extraídos com água quente. O Sedicanter® separa os resíduos dos grãos de soja, chamados de okara, do leite de soja. O okara pode ser então desidratado pela prensa de banda Flottweg.

O processo é aplicável na produção de Grain Milk. Principalmente no:

  • Leite de Soja
  • Leite de Arroz
  • Leite de Aveia

Os Sedicanters® e Prensas de Banda Flottweg contribuem na produção eficiente de leite de soja e oferecem um máximo em qualidade.                                                                                 

Sedicanter® Flottweg para a Produção de Leite de Soja

No processo de separação, o Sedicanter® Flottweg obtém um okara de 2 a 4% mais seco se comparado com um decanter padrão. Isto aumenta, enormemente, o rendimento. O Sedicanter® atinge graus máximos de separação. Assim, o sedimento residual no leite de soja fica abaixo de 0,5%. O okara é descarregado continuamente com um máximo de matéria seca. Com isso, não é mais necessário um separador. 

Prensa de Banda Flottweg para a Secagem de Okara

O okara é prensado na prensa de banda entre dois cintos filtrantes por meio de vários cilindros. Com isso, a água livre é separada do okara. O desvio dos cilindros proporciona forças de cisalhamento adicionais. Assim, o okara é desidratado de forma completa e forma uma torta de sólidos. Isso economiza custos de energia na secagem subsequente.

Vantagens na Produção de Leite de Soja com o Sedicanter® e a Prensa de Banda Flottweg:

  • De 2 a 4% de material mais seco contido no okara se comparado com um decanter padrão
  • Alto grau de pureza do Leite de Soja – sedimento residual abaixo de 0,5%
  • Não é mais necessário um separador de clarificação
  • As máquinas são extremamente flexíveis na sua aplicação e de fácil integração
  • O design higiênico atende a todos os requisitos da indústria alimentícia e todas as máquinas permitem uma limpeza CIP completa
  • As máquinas de demonstração totalmente equipadas estão sempre à sua disposição
  • Economia de custos através de menor consumo de energia na secagem do okara





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