动态粘度(韧性、内摩擦系数)
动态粘度 η(η= “Eta”)是流体韧性或粘度的量度(流体:液体、流动的物质)。
粘度越高,流体越粘稠(流动性越小);粘度越低,流体(流动性)越稀薄。
SI-动态粘度的单位:[η] = 帕秒 (Pa*s) = N*s/m² = kg/m*s
影响动态粘度的因素
动态粘度 η 取决于物质和温度并以帕秒的量纲来说明。
- 随着温度的升高,液体中的动态粘度 η 大大降低
- 随着温度的升高,气体中的动态粘度 η 增加
动态粘度和运动粘度之间的关系 ν
运动粘度 ν (ν= “Ny”) 是介质动态粘度 η 除以其密度 ρ
等式:ν = η / ρ
SI-运动粘度的单位:[ν] = m²/s
运动粘度的其他单位
不允许的,但常用的单位是斯托克斯 (St) 和厘斯 (cSt)。这些同 SI 单位体系不相符(SI 是法语 国际单位体系的缩写):
换算:
1 斯托克斯 (St)= 10-4 m²/s = 1 cm²/s
1 cSt = 10-6 m²/s = 1 mm²/*-s
运动粘度和动态粘度示例
运动粘度和动态粘度粘度值示例表
液体 | η / mPa*s 当 20°C 时 | η / mPa*s 当 0°C 时 | ν / mm²/s 当 20°C 时 |
水 | 1.002 | 1.792 | 1.004 |
橄榄油 | 80.8 | 89 | |
乙醇 | 1.20 | 1.78 | 1.52 |
甲醇 | 0.587 | 0.820 | 0.742 |
苯 | 0.648 | 0.91 | 0.737 |
0°C 气体;1013 hPa | η / μPa*s | ν / mm²/s |
空气 | 17.2 | 13.3 |
二氧化碳 | 13.7 | 6.93 |
氮气 | 16.5 | 13.2 |
氧气 | 19.2 | 13.4 |
来源:Horst Kuchling: 物理平装书;专业书籍出版社,莱比锡,第 16版 1996;2.)Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik, H.G.Kessler
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分离技术