Промышленные центрифуги в области производства люпинa

Семена люпина содержат ценный белок, который используется в качестве заменителя импортной сои как в кормах для скота, так и в питании людей. Благодаря наличию особого белка и незначительному процентному содержанию жира они представляют собой очень ценный продукт питания.

Как перерабатывают люпин? – Процесс

Для получения стабильного экономического результата в процессе фракционного разделения люпина выход всех фракций семени должен составлять более 90 %. Но как получить из люпина протеины с нейтральными органолептическими свойствами?

Сначала зерна очищают и перемалывают в тончайшие хлопья. Затем из них удаляют масло при помощи сверхкритического количества CO2. CO2 под давлением 74 бар и при температуре выше 31 градуса Цельсия приобретает свойства жидкости. В нем растворяется большая часть масел и их примесей. После этого обезжиренные хлопья перемешиваются в резервуаре с мешалкой, а оттуда поступают в декантер фирмы Flottweg.  Там происходит разделение балластных веществ и протеинов люпина. Жидкая фаза содержит горькие вещества, углеводы, сахар и другие растворимые вкусовые вещества. Дальнейшее использование жидкой фазы на сегодняшний день не предусмотрено, поэтому она сливается в сточные воды.

Твердая фаза, в свою очередь, перекачивается в другой резервуар. Там увеличивается ее уровень pH, чтобы сделать протеины люпина растворимыми. Оттуда масса снова поступает в декантер фирмы Flottweg. В центрифуге от смеси отделяются нерастворимые волокна твердой фазы. Они используются в производстве кормов для скота. Чистая фаза подается в последний резервуар, где к ней добавляется кислота. Поскольку сухая субстанция остается в незначительном количестве, протеины прекрасно отделяются при помощи Sedicanter® фирмы Flottweg. 

Переработка люпина при помощи Sedicanter® фирмы Flottweg

Для переработки очень мягкого осадка, например, протеина люпина, компания Flottweg производит специальную центрифугу декантера. Мягкое или текучее твердое вещество плохо перерабатывается при помощи стандартного декантера. Только патентованный Sedicanter® фирмы Flottweg позволяет получать оптимальные результаты при такой переработке. Если максимальное центробежное ускорение стандартного декантера составляет 6000 x g , то Sedicanter® с ускорением 10 000 x g входит в область значений, которые раньше достигали только сепараторы. 

Удовлетворенность клиентов – лучшее доказательство

«Мы выбрали Sedicanter® фирмы Flottweg, поскольку в нем сочетаются преимущества сепаратора и декантера. Благодаря высокой частоте вращения эта машина позволяет достигать великолепных результатов разделения и одновременно перерабатывать большие объемы твердых веществ. Она является уникальным торговым предложением компании Flottweg на рынке», – объясняет свой выбор один из наших заказчиков. «К тому же, компания Flottweg предлагает быстрое, доступное по цене комплексное обслуживание клиентов и всегда готова оказать нам помощь».

Хотите узнать больше о наших промышленных центрифугах для производства протеина из люпина? Обратитесь к нам.