Декантеры и сепараторы Flottweg для переработки молочной сыворотки
При производстве сыра в молочной сыворотке всегда остаются частицы сыра. Сегодня эта молочная сыворотка является важным сырьем для ряда других продуктов (лактозы, сывороточных белков и т.д.). Flottweg предлагает сепараторы и декантеры для переработки молочной сыворотки, позволяющие получать молочную сыворотку в соответствии с современными требованиями гигиенических стандартов и при этом достигать высокой степени извлечения.
Очистка молочной сыворотки от взвеси при помощи декантерной центрифуги
Для эффективной дальнейшей переработки и увеличения выхода продукции молочную сыворотку заранее освобождают от оставшихся сырных микрочастиц с помощью промышленных центрифуг.
Затем полученный из сепараторов концентрат мелких компонентов сырной массы обезвоживают в декантерах Flottweg до образования пористой сырной массы с содержанием сухого вещества около 40–45 процентов.
Содержание сухого вещества можно менять в зависимости от вида молочной сыворотки и желаемой консистенции. Обезвоженный конечный продукт направляется для дальнейшего использования в различных областях. Его можно также использовать в пищевой отрасли после последовательной гигиенической обработки.
Высокие гигиенические стандарты при получении молочной сыворотки
Декантер, разработанный специально для работы с пищевыми продуктами, предназначен для безразборной мойки и дезинфекции. Все уплотнительные прокладки и смазочные материалы сертифицированы для использования с пищевыми продуктами. Все соприкасающиеся с пищевыми продуктами детали декантера изготовлены из нержавеющей стали в соответствии со всеми стандартами, имеют высокое качество полировки поверхности и полностью соответствуют требованиям пищевой промышленности. Другой особенностью является вариант рамы ротора из нержавеющей стали, что также относится к гигиеническим требованиям к оборудованию в некоторых странах.
Снижение расходов и повышение эффективности благодаря оборудованию Flottweg
Многолетний опыт Flottweg в пищевой промышленности даёт, безусловно, преимущества при переработке молочной сыворотки. Благодаря рекуперации сыворотки производственные отходы уменьшаются, а очищенная молочная сыворотка может быть направлена на дальнейшую переработку. Таким образом удается в кратчайшие сроки снизить затраты и повысить производительность. Сепараторы и декантеры Flottweg устанавливают при этом стандарты эффективности, "мягкой обработки" и гигиены.
Обратитесь за советом к нашим экспертам по переработке и очистке молочной сыворотки от сырных микрочастиц. Свяжитесь с нами!
