速溶咖啡
生产

可溶的咖啡粉易于冲泡，是最受欢迎的一种热饮。 人们对速溶咖啡质量的要求在不断提高。 在可溶咖啡粉或“速溶咖啡”的生产中，Flottweg的机械分离技术对咖啡质量和生产效率有着至关重要的影响。

人们对速溶咖啡质量的要求在不断提高。 与此同时，成本压力以及对可持续的高效生产方法的需求也在不断增加。 Flottweg分离机、卧螺离心机和Tricanter®三相分离卧螺离心机可以从高品质的咖啡豆中获得最大产量，并经济高效地确保极高的咖啡质量。

除了咖啡豆及其拼配和烘焙以外，咖啡萃取液的澄清对于生产出优质速溶咖啡来说同样至关重要。 咖啡杯中不应有残渣，要避免沉渣残留。 Flottweg分离机可在生产过程中去除咖啡萃取液中的可见颗粒。 这可确保成品不含沉淀物，同时保持香味和质感。

咖啡豆经过烘焙和研磨，大规模地在高压下被提取。 所获得的咖啡萃取液含有部分不可溶的成分。 分离机从薄萃取液和浓缩后的厚萃取液中去除这些颗粒。 从薄萃取液和厚萃取液（分离污泥）中分离出来的固体仍然含有少量的高质量提取物。 Flottweg卧螺离心机在其中加水将其与固相分离。 这些固体可用于热回收，而分离出来的提取物则被送回到生产流程中。

咖啡提取物含有少量不需要的不可溶成分。 Flottweg分离机非常适合将这些颗粒从薄萃取液和厚萃取液中分离出来。 速度可调，使产品保持所需的口感。 分离机的设计易于维护且坚固耐用，同时符合最高的卫生标准。 独特的Soft Shot®软排渣系统可确保最大程度减少提取物损耗。

根据具体的加工和操作特性，可进一步提高提取量。 分离机排出的固体物质中仍含有可利用的咖啡提取物，因此可由下游卧螺离心机回收以提高总产量。 排出的固体中含水，卧螺离心机可高效分离这些固体。 Flottweg Simp Drive®多级行星齿轮变频驱动可确保排出的固体中的干固体含量保持恒定。 即使进料条件发生改变，分离结果也保持稳定。 这种非常干燥的固体（干物质含量 最高50%）可直接用于热回收。 将获得的提取物送回到加工流程中，可显著增加总产量。

从渗滤器中被提取后，湿润的咖啡渣中仍然含有高质量的提取物和咖啡油。

后期压滤（例如使用Flottweg带式压滤机或螺旋压滤机）可达到两个目标： 首先是增加咖啡渣中的干物质，这是固体热回收的先决条件。 其次是获取压滤水，这是一种含有残留提取物、咖啡油和固体的液体混合物。

Flottweg带式压滤机能够对研磨最细的咖啡进行高效脱水。 经久耐用的带式压滤机由不锈钢制成，设计简明，通过气动输送带控制，易于清洁和操作。

压滤水中含有可利用的咖啡油和残留提取物。 Flottweg Tricanter®三相卧螺离心机将压滤水分离成固体、咖啡油和含有残留提取物的液体。 咖啡油可以得到进一步加工—— 例如用作速溶咖啡成品中增加香味的载体。 残留固体可用作热回收。 压滤水经过脱油和澄清后可以被重新送回到主要加工流程中，回收其中所含的咖啡提取物。 

与大型公司的全自动生产系统相比，较小的制造商越来越多地以分批运行方式生产液体咖啡或可溶性咖啡。 通过加入热水（在冷萃咖啡的情况下加入冷水）的方法可逐个批次地去除研磨咖啡豆中的咖啡提取物。 Flottweg卧螺离心机将悬浮固体与咖啡提取物持续分离。 离心机能够轻松处理固体含量高的情况。