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Coffee and Intant Coffee Production | Flottweg

Produzione di caffè e caffè istantaneo

La tecnologia di separazione meccanica durante la produzione di caffè e caffè istantaneo ha un'influenza decisiva sulla qualità del caffè e sull'efficienza della produzione. Con i decanter, Tricanter®, presse a nastro e separatori Flottweg si riesce ad estrarre il meglio da pregiate drupe di caffè e ad ottenere un'elevata qualità del caffè in maniera economica.

Soluzioni complete per la produzione di caffè

Flottweg offre decanter, separatori, Tricanter® e presse a nastro per avere la massima qualità nella produzione di caffè e caffè istantaneo:

  • Presse a nastro per il recupero dell'estratto da residui di estrazione (fondo di caffè)
  • Separatori per la chiarificazione dell'estratto diluito o denso
  • Decanter per il recupero dell'estratto dai fanghi dei separatori
  • Tricanter® per l'estrazione dell'olio di caffè

Recupero dell'estratto dalla miscela di caffè con la pressa a nastro

Per la produzione di caffè istantaneo prima viene ricavato l'estratto di caffè dalle cosiddette celle di estrazione. Il fondo di caffè separato ad umido nelle celle contiene ancora elevate quote di prezioso estratto. Le presse a nastro Flottweg sono straordinariamente adatte al recupero dell'estratto dalla miscela di caffè. Moderni impianti di lavorazione aumentano i rendimenti tramite la pressatura del fondo del caffè con una lavorazione continua.

Chiarificazione dell'estratto diluito o denso con i separatori

La chiarificazione del caffè è un'applicazione molto esigente dal punto di vista della tecnologia di separazione. Durante la chiarificazione del caffè si tratta soprattutto di separare in maniera completa e sicura quei residui che rendono amaro il gusto del caffè. Il separatore Flottweg si adatta in modo eccellente alla chiarificazione dell'estratto diluito o denso e si contraddistingue per la sua elevata superficie di chiarificazione e per un sistema di svuotamento rapido e preciso. Si ottengono così dei risultati sorprendenti durante la chiarificazione del caffè con perdite minime di estratto.

Recupero dell'estratto dai fanghi dei separatori con il decanter

I decanter Flottweg vengono usati per il recupero dell'estratto dai fanghi dei separatori e contribuiscono così in maniera decisiva ad aumentare la resa.

Estrazione di olio di caffè con Tricanter®

I residui di caffè provenienti dall'estrazione contengono ancora prezioso olio di caffè. Per l'estrazione dell'olio di caffè vengono pressati tali residui. Tricanter® Flottweg separa tutte e tre le frazioni- solidi, olio di caffè e acqua. L'olio di caffè estratto può essere successivamente rielaborato -ad es. come vettore aromatico per caffè pronto solubile.

In totale è possibile migliorare la qualità del caffè tramite il recupero dell'estratto dalla miscela di caffè, con la chiarificazione dell'estratto diluito o denso, dall'estrazione dell'olio di caffè e dal recupero dell'estratto dai fanghi dei separatori aumentando notevolmente la resa di caffè.

Flottweg - Il vostro partner per la produzione del caffè

L'industria del caffè si affida alla tecnologia di separazione Flottweg, poiché in qualità di impresa tedesca sappiamo cosa accade durante la produzione del caffè e del caffè istantaneo. I decanter, i separatori, Tricanter® e le presse a nastro Flottweg sono usati da anni con successo:

  • Lunga esperienza, competenza consolidata e referenze rinomate nell'industria del caffè
  • „Made in Germany" - Produzione delle centrifughe esclusivamente in Germania con specialisti ben addestrati e materiali pregiatissimi.
  • Elaborazione di soluzioni personalizzate per la tecnologia di separazione con una progettazione in-house e assistenza personalizzata





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