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Coffee and Intant Coffee Production | Flottweg

Fabricación de café y café instantáneo

La tecnología mecánica de separación en la producción de café y café instantáneo tiene una influencia decisiva en la calidad del café y la eficiencia del proceso de producción. Utilizando las centrífugas, Tricanter®, prensas banda y separadores Flottweg se logra obtener el máximo rendimiento de los granos de café y garantizar una alta calidad del café de manera económica.

Soluciones económicas completas para la producción de café

Flottweg ofrece centrífugas, separadores, Tricanter® y prensas banda para lograr la máxima calidad en la producción de café y café instantáneo:

  • Prensas banda para la recuperación del extracto de residuos de la extracción (posos de café)
  • Separadores para la clarificación del extracto fino y espeso
  • Centrífugas para la recuperación del extracto de lodos del separador
  • Tricanter® para la extracción de aceite de café

Recuperación del extracto de posos de café con la prensa banda

Para la producción de café instantáneo se recupera primero extracto de café a través de las llamadas células de extracción. El poso de café húmedo que se separa de las células contiene todavía una gran proporción de extracto de alta calidad. Las prensas banda Flottweg son muy apropiadas para la recuperación del extracto proveniente del poso de café. Las plantas modernas incrementan sus rendimientos mediante la recuperación posterior de este poso de café en un procesamiento continuo.

Clarificación del extracto fino y espeso con separadores

La clarificación del café es una aplicación muy exigente desde el punto de vista de la tecnología de separación. Esta clarificación consiste en separar de manera segura y completa los residuos, que son responsables del gusto amargo, del extracto de café.

El separador Flottweg es especialmente apropiado para la clarificación de los extractos espesos y finos; y se caracteriza por contar con una amplia área de clarificación, así como con un sistema de descarga rápido y preciso.

Como resultado, se obtienen excelentes resultados en la clarificación del café y se reduce al mínimo las pérdidas de extracto.

Recuperación del extracto de lodos del separador con la centrífuga

Las centrífugas Flottweg se emplean para la recuperación de extractos provenientes de los lodos del separador, contribuyendo así decisivamente a incrementar los rendimientos generales.

Extracción de aceite de café con el Tricanter®

Los residuos de café que se recuperan de la extracción contienen también un aceite de alta calidad. Estos residuos se separan para la extracción del aceite de café. El Tricanter® Flottweg permite separaciones en tres fases: sólido, aceite de café y agua. A continuación, se puede continuar procesando el aceite de café extraído, por ejemplo, como aromatizante del café soluble.

En general, la recuperación del extracto de posos de café, la clarificación del extracto fino y espeso, la extracción de aceite de café y la recuperación de extracto de lodos del separador pueden mejorar la calidad del café e incrementar considerablemente el rendimiento del café.

Flottweg - su socio en la producción de café

La industria de café confía en la tecnología de separación de Flottweg porque, siendo una empresa alemana, nosotros sí sabemos cómo producir café y café instantáneo. Desde hace muchos años, las centrífugas, separadores, Tricanter® y prensas banda Flottweg se utilizan con éxito en la producción de café:

  • Larga experiencia, profundos conocimientos técnicos y referencias de clientes prestigiosos en la insdustria del café
  • „Made in Germany": las centrífugas son fabricadas únicamente en Alemania por personal técnico cualificado y con materiales de máxima calidad
  • Elaboración de soluciones tecnológicas de separación individuales mediante estudios realizados por especialistas de la empresa y asesoramiento personal









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