Centrífugas industriales para proteínas

Las centrífugas y Sedicanter® Flottweg juegan un papel importante en el proceso moderno de extracción de proteínas vegetales. Las centrífugas se emplean para la producción de

• proteína de soja y concentrado de proteína de soja
• proteína de guisantes
• proteína de altramuz
• proteína de colza

Las proteínas contienen aminoácidos esenciales, que el cuerpo necesita. Por este motivo, un gran número de productos alimenticios contienen proteínas vegetales. Pero también los productos técnicos contienen proteínas vegetales, por ejemplo, el plástico, los productos cosméticos, los colorantes y los tejidos.

Extracción de proteínas

Las centrífugas y Sedicanter® Flottweg son una solución óptima para la extracción de proteína de soja, de guisantes, de altramuz y de colza. Nuestros equipos aíslan la proteína esencial de los vegetales. Le ofrecemos la centrífuga industrial adecuada para cada proceso de trabajo: extracción, lavado, concentración y clarificación. El objetivo consiste en extraer de los vegetales la mayor proporción posible de proteínas con la máxima calidad posible.

Ventajas en la extracción de proteínas

El empleo de centrífugas industriales en el sector de extracción de proteínas conlleva numerosas ventajas para el usuario:

• Alto rendimiento de proteínas
• Elevados estándares higiénicos
• Procesamiento cuidadoso del producto
• Bajo consumo energético

Proteína de soja y concentrado de proteína de soja

Las habas de soja contienen un 40% aprox. de proteínas de máxima calidad. De la mayoría de habas se obtiene aceite de soja. Este aceite se usa como materia prima para la alimentación o el biodiésel. La proteína de soja se puede obtener como concentrado o aislada.

Proteína de guisantes

Del guisante se puede extraer algo más que proteínas. La extracción de almidón también tiene un papel fundamental. Para estas dos sustancias es importante una extracción lo más eficaz posible.

Proteína de altramuz

Los altramuces son valiosos proveedores de proteínas. La proteína es de máxima calidad y se puede utilizar, por ejemplo, para la alimentación de animales. Los altramuces son relativamente desconocidos en Europa, pero en América ya tienen un papel decisivo.

Proteína de colza

La planta de colza produce vainas después de florecer, que contienen pequeñas semillas. Cada una de estas semillas contiene hasta un 40% de aceite. Este aceite se puede extraer con ayuda de centrífugas industriales. El residuo de colza se utiliza como pienso animal.

Flottweg - su socio en la extracción de proteínas

• Rodete centrípeta: El líquido clarificado se descarga a través de un rodete centrípeta ajustable. Así se consigue un equilibrio flexible entre el contenido máximo de materia seca y la pureza del concentrado.
• Diseño higiénico: Nuestros equipos cumplen con todos los requisitos higiénicos y se pueden emplear óptimamente en el sector de extracción de proteínas.
• El Simp-Drive® Flottweg: Éste se adapta automáticamente a las distintas condiciones de carga y obtiene el contenido máximo de materia seca.