La sostenibilidad también implica sacar el máximo partido de las materias primas. La valiosa proteína vegetal puede obtenerse a partir de hierba, hojas y residuos agrícolas. En la agricultura, todo suele centrarse en la verdura o la fruta. Las hojas restantes suelen considerarse residuos. Sin embargo, estos componentes de la planta también pueden aprovecharse. La proteína extraída se puede procesar posteriormente, por ejemplo, en piensos animales.
Utilización integral de las materias primas agrícolas
Centrífugas industriales para la producción de proteínas de alta calidad a partir de hierba y hojas.
Uso holístico de las materias primas
Con una solución Flottweg para la recuperación de proteínas a partir de hierba y hojas, podrá sacar el máximo partido de sus materias primas. De este modo, se actúa de forma sostenible y, al mismo tiempo, se obtiene otro recurso valioso.
Proteína de alta calidad
Gracias a las centrífugas decanter de Flottweg, se produce una proteína de alta pureza y funcionalidad. Esto significa que la proteína se puede utilizar para una amplia variedad de fines. El resto de los componentes de la planta también se puede deshidratar de forma eficaz, permitiendo su utilización para la producción de pienso para animales o la incineración en plantas de biogás, por ejemplo.
Línea de proceso totalmente automatizada
Para el proceso de extracción de proteínas a partir de la hierba y las hojas, Flottweg aporta la parte central, que es el denominado fraccionamiento húmedo. Nuestras soluciones para procesos abarcan desde unidades individuales con controles manuales hasta líneas totalmente automatizadas.
Nuestras máquinas para la extracción de proteínas a partir de hierba y hojas con una capacidad de producción de 200 kg (441 lb)/hora
El principio de la extracción de proteínas vegetales a partir de hierba y hojas
La extracción es el primero de un proceso de varios pasos, en el que la proteína de la hierba y las hojas se extrae a partir de residuos vegetales triturados. En el siguiente paso, la coagulación, la proteína se precipita desde la solución y se separa. Según las necesidades, el contenido de proteínas precipitadas puede aumentarse con pasos de lavado adicionales. Esto hace posible la producción de concentrados proteicos o incluso aislamientos proteicos de alta pureza.
La proteína resultante muestra una pureza máxima y una funcionalidad excelente, pudiendo introducirse directamente en el proceso de secado por atomización. Para lograr un rendimiento óptimo de las proteínas, también es posible recuperar proteínas adicionales no funcionales mediante la precipitación térmica. A continuación, los componentes separados de la planta rica en fibra se deshidratan mecánicamente con la prensa de banda Flottweg y finalmente se secan.
Beneficios para el cliente
Proteína vegetal altamente funcional.
El proceso de extracción de varias fases y la alta capacidad de separación de las centrífugas decanter de Flottweg permiten producir un alto contenido de proteína altamente funcional. La proteína altamente funcional es importante para que se pueda producir una gran variedad de productos finales a partir de proteínas vegetales. Las centrífugas decanter de Flottweg y Sedicanter® se pueden utilizar para extraer proteínas valiosas a partir de los residuos vegetales y abrir así nuevos mercados de ventas.
- Proteína vegetal altamente funcional.
- Gran pureza proteica
- Alto rendimiento proteico
Potentes centrífugas industriales «made in Germany»
Nuestras centrífugas decanter y Sedicanter® se utilizan para extraer proteínas de lentejas, judías y guisantes. Flottweg es el único fabricante mundial de Sedicanter®. El Sedicanter® de Flottweg combina las ventajas de una centrífuga decanter y un separador, proporcionando la solución técnica perfecta para la exigente tarea de separar las proteínas vegetales.Tanto el decanter como el Sedicanter® están construidos de acuerdo con las directrices de diseño higiénico de la industria alimentaria para la producción de proteínas. Para garantizar una calidad y un rendimiento óptimos, todos nuestros equipos se desarrollan y fabrican exclusivamente en Alemania. Equipadas con el impulsor ajustable y el concepto de accionamiento Simp Drive®, nuestras centrífugas industriales robustas y flexibles son ideales para la producción de proteínas a partir de hierba y hojas.
- Flottweg es el único fabricante mundial de Sedicanter®
- Extremadamente resistente y flexible.
- Fabricado de acuerdo con las directrices de diseño higiénico
- Fabricado en Alemania
Máxima flexibilidad y sostenibilidad
Nuestras soluciones flexibles para la extracción de proteínas vegetales se pueden adaptar a sus procesos y productos individuales. Las capacidades de producción de nuestras máquinas van desde 200 kg (441 lb) hasta 20 000 kg (44 092 lb) de torta de prensa por hora. El procesamiento óptimo de los residuos agrícolas es crucial para un funcionamiento rentable. Con las soluciones de proceso de Flottweg, las proteínas y los sólidos se pueden extraer de la hierba y las hojas con la máxima pureza y rendimiento. Esto garantiza un aprovechamiento máximo de todos los componentes de la planta. Nuestros clientes y el medio ambiente se benefician de nuestra contribución a la sostenibilidad medioambiental.
- Soluciones personalizadas que van desde máquinas individuales hasta líneas de proceso totalmente automatizadas
- Capacidad de producción de 200 kg (441 lb)/hora a 20 000 kg (44 092 lb)/hora.
- Utilización de todos los componentes de la planta para una producción sostenible
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