La durabilité signifie également tirer le meilleur parti des matières premières. Des protéines végétales de valeur peuvent être obtenues à partir d’herbes, de feuilles et de déchets agricoles. Dans l’agriculture, l’accent est souvent mis sur les légumes ou les fruits. Les feuilles restantes sont souvent considérées comme des déchets. Toutefois, cette biomasse peut également être utilisée. La protéine extraite convient par exemple pour la production d’alimentation animale.
Utilisation totale des matières premières agricoles
Centrifugeuses industrielles pour la production de protéines de haute qualité à partir d’herbes et de feuilles.
Utilisation holistique des matières premières
Grâce à une solution Flottweg pour la récupération des protéines à partir d'herbes et de feuilles, vous pouvez tirer le meilleur parti de vos matières premières. De cette façon, vous agissez de manière durable tout en obtenant une autre ressource précieuse.
Protéines de haute qualité
Les décanteurs centrifuges Flottweg permettent de produire une protéine d’une pureté et d’une fonctionnalité élevées. Cela signifie que la protéine peut être utilisée à des fins très diverses. Les autres composants de la plante peuvent également être efficacement déshydratés, ce qui les rend adaptés, par exemple, à la production d’aliments pour animaux ou à l’incinération sur des sites de biogaz.
Ligne de traitement entièrement automatisée
Pour le processus d’extraction des protéines d'herbes et de feuilles, Flottweg fournit le cœur du processus, appelé fractionnement humide. Nos solutions de processus vont des unités indépendantes avec contrôles manuels à des lignes entièrement automatisées.
Nos machines pour l’extraction de protéines à partir d’herbes et de feuilles pour des capacités de production à partir de 0,2T(441 lb)/heure
Le principe d’extraction des protéines végétales des herbes et des feuilles
L’extraction est la première séquence d’un processus en plusieurs étapes, où les protéines d’herbe et de feuilles sont extraites des résidus végétaux broyés. L’étape suivante est la coagulation où la protéine est précipitée à partir de la solution et est ensuite séparée. Selon les besoins, la teneur en protéines précipitées peut être augmentée par des étapes de lavage supplémentaires. Cela permet la production de concentrés de protéines ou même d’isolats de protéines de grande pureté.
La protéine obtenue présente une nativité maximale et une excellente fonctionnalité. Elle peut ensuite être directement injectée dans le processus de séchage par atomisation. Pour obtenir un rendement protéique optimal, il est également possible de récupérer des protéines non fonctionnelles supplémentaires par précipitation thermique. Les composants très fibreux séparés de plantes sont ensuite déshydratés mécaniquement à l’aide de la presse à bandes Flottweg, puis séchés.
Bénéfices pour le client
Protéine végétale très fonctionnelle.
Le processus d’extraction en plusieurs étapes et la performance de séparation élevée des décanteurs centrifuges Flottweg permettent de produire une teneur élevée en protéines très fonctionnelles. Les protéines hautement fonctionnelles sont importantes, de sorte que de nombreux types de produits finis peuvent être produits à partir de protéines végétales. Les décanteurs centrifuges et le Sedicanter® Flottweg peuvent être utilisés pour extraire de précieuses protéines depuis les déchets végétaux et ouvrir ainsi de nouveaux marchés.
- Protéine végétale très fonctionnelle.
- Pureté élevée des protéines
- Rendement protéique élevé
Centrifugeuses industrielles performantes « made in Germany »
Nos décanteurs centrifuges et Sedicanter® sont utilisés pour extraire les protéines des lentilles, des fèves et des pois. Flottweg est le fabricant exclusif du Sedicanter®. Le Sedicanter® Flottweg combine les avantages d’un décanteur centrifuge et d’un séparateur, offrant une solution technique parfaite pour la difficile séparation des protéines végétales. Le décanteur et le Sedicanter® sont construits conformément aux directives de conception hygiénique de l’industrie alimentaire pour la production de protéines. Pour garantir une qualité et des performances optimales, toutes nos machines sont développées et fabriquées exclusivement en Allemagne. Équipées d’une turbine réglable et du concept d’entraînement Simp Drive®, nos centrifugeuses industrielles sont robustes et flexibles. Elles sont idéales pour la production de protéines à partir d’herbes et de feuilles.
- Flottweg est le fabricant exclusif du Sedicanter®
- Très robuste et flexible.
- Construit conformément aux directives de conception hygiénique
- Made in Germany
Flexibilité et durabilité maximales
Nos solutions pour l’extraction des protéines végétales peuvent être adaptées aux spécificités de vos processus et de vos produits. Les capacités de production de nos machines vont de 0,2T (441 lb) à 20T (44 092 lb) de gâteau pressé par heure. Le traitement optimal de la biomasse agricole est crucial pour une exploitation économiquement viable. Avec les solutions de traitement Flottweg, les protéines et les matières solides peuvent être extraites de la biomasse avec une pureté optimale et un rendement élevé. Cela garantit que tous les composants de l’installation sont utilisés au maximum de leur capacité. Nos clients et l’environnement bénéficient de notre contribution à la durabilité environnementale.
- Solutions personnalisées allant de machines seules à des lignes de production entièrement automatisées
- Capacités de production de 0,2T (441 lb) à 20T (44 092 lb)/heure.
- Utilisation de tous les éléments de l’installation pour une production durable
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