Production
d'amidon
de blé

Le blé est l’une des matières premières les plus importantes au monde pour l'extraction d'amidon et de ses sous-produits. Pour la production d'amidon, les fabricants utilisent des décanteurs centrifuges.

En plus du blé, les pommes de terre, le maïs et les pois sont utilisés comme matières premières pour l'extraction d'amidon, de gluten et de protéines.

Divers produits finis de la fabrication d'amidon de blé

• Gluten vital purifié et déshydraté
• Suspension d'amidon B pour traitement ultérieur
• Suspension d'amidon A purifié pour la production de glucose, d'amidon ou comme base d'amidon modifié

Du blé à l'amidon et au gluten en une seule étape

Pour la production d'amidon, on sépare la farine de blé pour en obtenir ses composants : amidon A, pentosanes et gluten ou amidon B. A l'aide des décanteurs centrifuges, tous les composants sont extraits dans un système fermé.

Le Tricanter® Flottweg est la méthode la plus efficace pour l'extraction d'amidon de blé. Il sépare les composants en une seule étape. Cela augmente ainsi l'efficacité et réduit les coûts de production.

Procédé pour la production d'amidon et de gluten avec le Tricanter® de Flottweg

Plus d'efficacité grâce au Tricanter® de Flottweg :

• Séparation de l'amidon d'autres composants en une étape
• Séparation de l'amidon A complet en concentré
• Extraction de gluten et d'amidon B
• Séparation des composants légers

Le Tricanter® de Flottweg offre une flexibilité maximale

Performance accrue de la séparation : une séparation précise de l'amidon de blé facilite le traitement ultérieur et augmente le rendement et la qualité du produit.

Débit optimal : seul le Tricanter® offre, grâce à sa turbine centripète réglable en marche, un débit optimal malgré les variations de produit dans l’alimentation, ainsi qu'un produit fini optimal.

Grande flexibilité : la qualité obtenue est toujours optimale malgré les variations de qualité des matières premières. En fonction de la demande du client, le décanteur centrifuge produit un produit final humide ou sec. 

Flottweg - Votre partenaire dans la production d'amidon

Nos conseillers experts sont à votre disposition tout au long du projet. Nous adaptons les lignes de production à vos souhaits et vous accompagnons lors de la mise en place. Nos experts vous assistent, de la demande initiale, à la mise en service et bien plus encore.

Vous souhaitez plus d'informations sur notre Tricanter® ou sur la production de l'amidon de blé ? Nos spécialistes sont à votre disposition ! Contactez-nous sans attendre !

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