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Séparation de levures
à partir d'un moût de fermentation

Production d’acides organiques et d’autres matières premières de haute qualité

Centrifugeuses industrielles pour une séparation efficace de la biomasse après fermentation pour la récolte des levures

Les micro-organismes de levure sont utilisés dans une grande variété de processus de fermentation, pour produire par exemple de l’acide lactique, citrique, ou de l’éthanol. Des centrifugeuses industrielles de pointe peuvent être utilisées pour séparer les moûts de fermentation (traitement aval).

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Solutions personnalisées

Flottweg est le seul fournisseur de centrifugeuses industrielles dont le portefeuille de produits comprend des décanteurs, des Sedicanter® et des séparateurs à assiettes à débourbage intermittent ou continu. Flottweg dispose toujours de la solution de séparation optimale, adaptée aux exigences et au processus du client. 

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Conception hygiénique

Nos machines pour la séparation des levures sont toutes disponibles en conception hygiénique et peuvent être facilement intégrées dans les processus NEP automatisés des site de production. 

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Un support de qualité

En plus de la qualité premium de nos solutions de séparation, nous assistons nos clients en leur apportant des conseils d'experts et en effectuant des analyses en laboratoire. Des essais pilotes sont ensuite proposés au travers desquels il est possible de configurer précisément la machine et de l’optimiser au processus du client, ainsi que de l’intégrer dans l’ensemble de l'outil de production. 

Nos centrifugeuses pour la séparation des levures après le processus de fermentation

Le procédé de séparation de la levure après fermentation

Selon le procédé employé, le Sedicanter®, les séparateurs ou les séparateurs à buses séparent la biomasse du moût de fermentation soit directement, soit via un processus en plusieurs étapes avec lavage. Le Sedicanter® sépare directement les cellules de levure ou déshydrate les cellules de levure après pré-concentration. L’objectif est toujours de déshydrater au maximum les cellules de levure afin d’obtenir un rendement de produit élevé. Ce produit est ensuite obtenu par séchage par pulvérisation ou précipitation.

C’est ainsi que l’acide citrique est produit à l'aide du Sedicanter® et des séparateurs Flottweg. Procédé de fermentation à base de levures pour la production d'acides organiques, par exemple

Bénéfices client

Solutions personnalisées pour une qualité de produit élevée

En fonction du produit et du processus client, différentes souches de levures peuvent être utilisées pour la production, par exemple, d'acides citrique, lactique, de bière ou encore d'éthanol. Pour une qualité de produit élevée, il est important d'obtenir après fermentation, une clarification maximale du liquide en amont des autres traitements. Par conséquent, les micro-organismes traités doivent être séparés de la biomasse de manière efficace. C'est exactement ce que proposent les centrifugeuses Flottweg. Elles séparent mécaniquement le moût de fermentation pour recycler une partie du produit. Pour une pureté optimale du liquide, il est important que la centrifugeuse soit ajustée au processus de manière optimale. Grâce à nos décanteurs, Sedicanter®, séparateurs et séparateurs à buses, nous offrons la solution adaptée à chaque processus. Collaborez avec nos experts en biotechnologies pour affiner les détails et optimiser les paramètres de fonctionnement. Cela vous permettra d’obtenir les meilleurs résultats de séparation et une qualité de produit élevée.

  • Différents types de centrifugeuses industrielles pour différents procédés de fermentation.
  • Solutions personnalisées pour un produit de qualité élevée.
  • Support expert et optimisation pour les meilleurs résultats de séparation.

Centrifugeuses industrielles performantes « made in Germany »

Nos centrifugeuses pour la séparation de cellules de levure répondent aux normes de qualité les plus strictes. Toutes nos machines sont exclusivement développées et fabriquées en Allemagne. Pour les applications biotech, la conception hygiénique et le nettoyage en place sont des caractéristiques standard des machines. Sur demande, cela peut se faire de manière entièrement automatisée et sans démontage grâce à un système fermé. Selon les exigences et les processus du client, nos décanteurs, Sedicanter® et séparateurs sont également disponibles en versions ATEX, inertées à l’azote. Grâce à leurs nombreuses caractéristiques spécifiques, nos centrifugeuses industrielles sont puissantes, robustes et idéales pour un fonctionnement 24 h/24, 7 j/7.

  • Des décanteurs, Sedicanter®, séparateurs et séparateurs à buses performants.
  • Fabriqué en Allemagne pour une qualité optimale.
  • Conception hygiénique pour une utilisation dans les industries agroalimentaire et biotechnologique.
  • Toutes les pièces en contact avec le produit sont en acier inoxydable de haute qualité (résistant à la corrosion et aux acides).
  • Version antidéflagrante, inertée, disponible pour les solvants inflammables.

Maximisation du rendement et réduction des coûts d’exploitation

Grâce au Sedicanter® et aux séparateurs Flottweg, une teneur optimale en matière sèche (MS) est toujours garantie. Plus la siccité des cultures de levure est élevée, plus la matière valorisable est de qualité pour le post-traitement. Pour vous, cela signifie : moins de pertes de produit et un rendement plus élevé. En outre, la conception optimisée pour la maintenance de nos centrifugeuses facilite l’entretien et réduit les temps d’arrêt. Les besoins en maintenance sont également réduits car la machine utilise peu de pièces d’usure et celles-ci sont de haute qualité. Cela se traduit par une réduction des temps d’arrêt et donc des coûts d’exploitation. Nos machines peuvent être facilement intégrées dans des processus existants entièrement automatisés. L'automatisation et le concept de fonctionnement Ingo permettent de garantir un fonctionnement 24 h/24 et 7j/7 et avec un minimum d'intervention humaine.

  • Rendement élevé du produit valorisable grâce à une sélectivité optimale.
  • Conception optimisée pour l'entretien et pour une réduction des coûts de maintenance.
  • Des besoins de maintenance réduits pour des temps d'arrêt minimisés.
  • Facilité d'utilisation grâce à des solutions entièrement automatisées.
  • Fonctionnement 24 h/24 et 7j/7.

Flottweg – un partenaire fiable à vos côtés

Outre des produits de haute qualité, une assistance rapide et experte permet de trouver les solutions les plus efficaces. L’assistance Flottweg commence par des conseils détaillés suivis de tests en laboratoire et sur site pour déterminer la configuration exacte de la machine. La mise en service sur site, l’optimisation du processus et l’intégration dans l'outil de production existant du client complètent le tableau. Et même après des années de service, nous continuons à soutenir nos clients par le biais de contrats de maintenance et une couverture SAV mondiale.

  • Support performant, de la consultation aux essais et à la mise en service.
  • Un savoir-faire expert pour optimiser vos procédés de séparation.
  • Réseau de service international.

Nos récompenses et certificats pour la réussite de vos projets

Membre de l’EHEDG
Top Innovator 100
German Excellence Award 2019
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