- Jusqu'à 90% de teneur en matière sèche - rentabilité maximale pour l'extraction du lactose
- Conception hygiénique avec des matériaux conformes à la FDA pour une pureté de lactose maximale
- Technique de séparation éprouvée pour une production fiable de lactose
Rendement maximal de la meilleure qualité
Décanteur Flottweg pour la production industrielle du lactose le plus pur
Le lactose, également connu sous le nom de sucre de lait, est un sucre naturellement présent dans le lait. Il est l'un des principaux ingrédients des protéines de lactosérum. Le lactose est souvent utilisé comme complément sucré dans des produits alimentaires, car il est moins sucré que le sucre normal. Dans le secteur pharmaceutique, le lactose joue également un rôle important en tant que liant ou agent de remplissage dans les comprimés. Sous-produit de la production de fromage et de caséine, le lactose est un produit utile qui peut être purifié et déshydraté à peu de frais à l’aide de centrifugeuses industrielles. Un décanteur spécialement conçu de façon hygiénique pour la production industrielle de lactose, peut séparer le lactose purifié sous forme de solide ayant un taux de matière sèche de 90 %, puis le mettre directement dans le séchoir.
Solutions personnalisées
Outre la qualité haut de gamme de nos solutions de séparation, nous accompagnons nos clients avec des conseils d’experts et des tests en laboratoire. Nous proposons également la réalisation d'essais pilotes afin de configurer précisément la machine, ainsi que la mise en service sur place, l’optimisation du processus et l’intégration dans le système global.
Assèchement maximal – Simp-Drive®
La transmission Simp Drive® conçue par Flottweg régule la vitesse différentielle en fonction du couple de convoyage. Cela signifie que le décanteur Flottweg s’adapte automatiquement aux différents états de charge. Le sucre de lait est ainsi déshydraté de façon à atteindre une teneur en matière sèche totale maximale.
Turbine centripète réglable pour un processus toujours optimisé
Le système fermé permet d’évacuer la phase liquide clarifiée du bol sous pression via une turbine centripète réglable. Les avantages de cette technologie sont évidents : Un équilibre flexible entre teneur maximale en matière sèche et pureté du centrât. La pression prévalente empêche le liquide de mousser.
Nos centrifugeuses pour la production de lactose
Comment fonctionne le processus d’extraction du lactose ?
Le lactose est extrait du lactosérum par cristallisation, un procédé influencé par plusieurs facteurs, notamment le pH, la température et la composition. À l’instar de la production de caséine, la fabrication du sucre de lait comporte plusieurs étapes de lavage. Le premier lavage sert à détacher le lactose cristallisé de la solution mère. Lors du deuxième lavage, l’ajout d’eau froide permet d’éliminer les impuretés, telles que les protéines, l’acide lactique et les minéraux. Le troisième lavage achève le processus et garantit un produit final d’une pureté optimale.
La conception adaptée des centrifugeuses décanteuses répond à la fois aux exigences d’hygiène et à la nécessité d’obtenir la teneur en matières sèches la plus élevée possible. Le lavage du lactose selon le principe du contre-courant permet également de réduire les coûts liés à la consommation d’eau.
Un autre avantage du procédé classique de décantation est le rendement très élevé sans perte de lactose. Le processus de lavage du lactose en plusieurs étapes et le temps de séjour prolongé dans le décanteur garantissent une séparation optimale du sucre du lait et un haut degré de purification.
Avantages de l'extraction du lactose avec Flottweg
Solutions personnalisées
Outre la qualité haut de gamme de nos solutions de séparation, nous accompagnons nos clients avec des conseils d’experts et des tests en laboratoire. Nous proposons également la réalisation d'essais pilotes afin de configurer précisément la machine, ainsi que la mise en service sur place, l’optimisation du processus et l’intégration dans le système global.
Assèchement maximal – Simp-Drive®
La transmission Simp Drive® conçue par Flottweg régule la vitesse différentielle en fonction du couple de convoyage. Cela signifie que le décanteur Flottweg s’adapte automatiquement aux différents états de charge. Le sucre de lait est ainsi déshydraté de façon à atteindre une teneur en matière sèche totale maximale.
Turbine centripète réglable pour un processus toujours optimisé
Le système fermé permet d’évacuer la phase liquide clarifiée du bol sous pression via une turbine centripète réglable. Les avantages de cette technologie sont évidents : Un équilibre flexible entre teneur maximale en matière sèche et pureté du centrât. La pression prévalente empêche le liquide de mousser.