- Fino al 90% di contenuto secco - massima efficienza nell'estrazione del lattosio
- Design igienico con materiali conformi alla FDA per la massima purezza del lattosio
- Tecnologia di separazione comprovata per una produzione affidabile di lattosio
Massima resa con la migliore qualità
Decanter Flottweg per la produzione industriale di lattosio purissimo
Il lattosio, noto anche come zucchero del latte, è uno zucchero presente naturalmente nel latte ed è uno dei principali costituenti del siero di latte. A causa della sua minore dolcezza rispetto allo zucchero normale, il lattosio viene spesso utilizzato come additivo in diversi alimenti. Il lattosio svolge un ruolo importante anche in ambito farmaceutico come legante o riempitivo nelle compresse. Come sottoprodotto dell'industria casearia e della caseina, il lattosio è un prodotto prezioso che può essere pulito e disidratato in modo redditizio con l'ausilio di centrifughe industriali. Un decanter igienico appositamente progettato per la produzione industriale di lattosio è in grado di separare fino al 90% del contenuto secco dello zucchero del latte purificato, consentendo di immetterlo direttamente nell'essiccatore.
Soluzioni personalizzate
Oltre all'eccellente qualità delle nostre soluzioni di separazione, supportiamo i nostri clienti con consulenza esaustiva e analisi di laboratorio. Offriamo inoltre prove pilota per la configurazione precisa della macchina, messa in servizio presso la sede del cliente, nonché ottimizzazione dei processi e integrazione nell'intero impianto.
Disidratazione massima - Simp-Drive®
La trasmissione Simp Drive® sviluppata da Flottweg regola la velocità differenziale in funzione della coppia della coclea. Ciò significa che il decanter Flottweg si adatta automaticamente alle diverse condizioni di carico. In questo modo disidrata lo zucchero del latte al massimo contenuto di sostanza secca.
Processo sempre ottimale - pompa centripeta regolabile
In un sistema chiuso, la fase liquida chiarificata può essere scaricata sotto pressione dal tamburo tramite una pompa centripeta regolabile. I vantaggi di questa tecnica sono evidenti: equilibrio flessibile tra il massimo contenuto di sostanza secca e la massima purezza del centrato. Inoltre, la pressione generata impedisce la formazione di schiuma nel liquido.
Le nostre centrifughe per la produzione di lattosio
Come funziona il processo di estrazione del lattosio?
Il lattosio viene estratto dal siero di latte tramite cristallizzazione, un processo influenzato da diversi fattori, tra cui il pH, la temperatura e la composizione. Come nella produzione della caseina, la lavorazione dello zucchero del latte prevede diverse fasi di lavaggio. Il primo lavaggio serve a separare il lattosio cristallizzato dalla soluzione madre. Durante il secondo lavaggio, l’aggiunta di acqua fredda rimuove le impurità, quali, ad esempio, proteine, acido lattico e minerali. Il terzo lavaggio completa il processo e garantisce un prodotto finale il più puro possibile.
Il design ottimizzato delle centrifughe decanter soddisfa sia i requisiti igienici sia il massimo contenuto possibile di solidi secchi. Il lavaggio del lattosio secondo il principio del controflusso consente inoltre di ridurre i costi legati al consumo idrico.
Un altro vantaggio del classico processo a decanter è la resa molto elevata senza perdita di lattosio. Il processo di lavaggio del lattosio in più fasi e il tempo di permanenza prolungato nel decanter garantiscono una separazione ottimale dello zucchero del latte e un elevato grado di purificazione.
Vantaggi dell'estrazione del lattosio con Flottweg
Soluzioni personalizzate
Oltre all'eccellente qualità delle nostre soluzioni di separazione, supportiamo i nostri clienti con consulenza esaustiva e analisi di laboratorio. Offriamo inoltre prove pilota per la configurazione precisa della macchina, messa in servizio presso la sede del cliente, nonché ottimizzazione dei processi e integrazione nell'intero impianto.
Disidratazione massima - Simp-Drive®
La trasmissione Simp Drive® sviluppata da Flottweg regola la velocità differenziale in funzione della coppia della coclea. Ciò significa che il decanter Flottweg si adatta automaticamente alle diverse condizioni di carico. In questo modo disidrata lo zucchero del latte al massimo contenuto di sostanza secca.
Processo sempre ottimale - pompa centripeta regolabile
In un sistema chiuso, la fase liquida chiarificata può essere scaricata sotto pressione dal tamburo tramite una pompa centripeta regolabile. I vantaggi di questa tecnica sono evidenti: equilibrio flessibile tra il massimo contenuto di sostanza secca e la massima purezza del centrato. Inoltre, la pressione generata impedisce la formazione di schiuma nel liquido.