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Tea and Instant Tea Production

Extrait de thé et thé instantané

Le thé instantané est un thé soluble utilisé dans différentes boissons. En règle générale, il s'agit d'un extrait de thé sous forme de poudre ou de granulés - par exemple le thé au citron que l’on trouve déjà aromatisé dans les commerces de détail.

Les centrifugeuses à assiettes et les décanteurs Flottweg sont utilisés dans 2 étapes du procédé :

  • obtention de l'extrait de thé
  • Clarification de l’extrait de thé  

Obtention de l'extrait de thé

Pour obtenir l'extrait de thé, on extrait la solution aqueuse du thé et on déshydrate les feuilles de thé. Le décanteur contribue à la déshydratation optimale des feuilles de thé et élimine les résidus solides.

Avantages dans la production de l'extrait de thé

  • Un traitement doux  du thé
  • Un rendement maximum d’extrait de thé 

Clarification de l’extrait de thé

Après obtention de l'extrait de thé avec le décanteur, c'est la centrifugeuse à assiettes qui intervient. Pour la fabrication du thé instantané, la centrifugeuse sépare les solides fins et très fins. On obtient ainsi un thé instantané haut de gamme qui satisfait à toutes les exigences de qualité.

Avantages dans la fabrication de l'extrait de thé

  • Un traitement très réfléchi du thé
  • Une qualité optimale du thé instantané

Clarification du thé

La centrifugeuse à assiettes est utilisée après l’obtention de l'extrait de thé par le décanteur. Pour la production du thé instantané, la centrifugeuse sépare les solides fins et très fins. On obtient ainsi un thé instantané de qualité répondant aux attentes. Cette opération est réalisée sur l’extrait de thé frais ou après concentration et congélation.

Avantages dans la clarification de l’extrait de thé

  • Un traitement doux  du thé
  • Une qualité optimale du thé instantané

Flottweg - Votre partenaire dans la production du thé instantané et de l'extrait de thé

Nous connaissons les exigences de qualité pour la production du thé instantané et de l'extrait de thé. C'est pour cela que nous nous efforçons de satisfaire au mieux aux exigences spécifiques du secteur du thé avec nos décanteurs et nos centrifugeuses à assiettes.

Flottweg est certifiée ISO 9001 et fabrique ses décanteurs "Made in Germany" (Fabriqué en Allemagne) selon les standards et normes techniques les plus récents. Les décanteurs et les centrifugeuses à assiettes Flottweg sont utilisés avec succès depuis des années dans le secteur du thé. Nous vous accompagnons dans vos développements et optimisations par un suivi personalisé.







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