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Extracción de almidón de tapioca con las centrífugas industriales de Flottweg

Extracción óptima del almidón de tapioca

Junto con el almidón de patata y el almidón de trigo, en los últimos años ha cobrado una gran importancia el almidón de tapioca o raíz. La tapioca no contiene gluten, proteínas ni grasas, y está compuesta casi al cien por cien de hidratos de carbono; por ello, el almidón de raíz se emplea en muchos sectores:

  • en la industria de la alimentación como edulcorante o espesante para salsas;
  • en la producción de pienso como fuente de hidratos de carbono;
  • en la industria textil y del papel;
  • en la producción de pastillas como aglutinante.

Ahorro de costes en la producción del almidón de tapioca

El almidón de raíz se extrae, como su propio nombre indica, de la raíz de la planta mandioca, que crece principalmente en el cinturón tropical de Asia, África y Sudamérica. La extracción del almidón de tapioca es cara y laboriosa, ya que se necesitan 4,4 kilogramos de raíces tuberosas para obtener 1 kilogramo de tapioca.

Por lo tanto, los productores de almidón de raíz se encuentran ante la tarea de reducir el consumo de agua y energía, así como los costes de producción; sin embargo, deben producir un almidón con una calidad alta, por lo que resulta importante emplear equipos de gran eficiencia en la producción de almidón de tapioca.

Las centrífugas industriales de Flottweg satisfacen las necesidades particulares de nuestros clientes para la extracción de almidón de tapioca. 

Proceso para extraer tapioca con centrífugas de Flottweg

Las centrífugas industriales de Flottweg son la mejor solución

Las centrífugas industriales de Flottweg para la extracción de almidón de raíz ahorran recursos, optimizan el rendimiento y proporcionan la mejor calidad; asimismo, asisten durante el proceso de extracción con las siguientes funciones:

  • separación de la leche de almidón;
  • separación de líquidos;
  • separación del agua resultante;
  • deshidratación y espesamiento de las pulpas resultantes.

Las condiciones predominantes, el sector industrial y el tamaño de la fábrica determinan los requisitos del proceso de separación. Con las centrífugas industriales de Flottweg, usted adquiere una óptima solución de separación para sus procesos individuales.

Flottweg: su socio en la extracción de almidón de tapioca

  • búsqueda eficiente de la solución adecuada en colaboración con el cliente final o los contratistas locales;
  • recomendado a nivel mundial por todos los productores de almidón conocidos;
  • colaboración acreditada con importantes subcontratistas;
  • asistencia fiable durante la puesta en servicio y la optimización de la instalación.

¿Le interesan nuestros productos? ¿Quiere saber más sobre la extracción de almidón de tapioca con centrífugas industriales? ¡Consulte a nuestros expertos en tapioca y reduzca los costes de sus procesos! ¡Póngase en contacto con nosotros!

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