Eficiência em todas as etapas de processo da extração do amido de tapioca
O amido de tapioca, a mandioca ou o aipim ganhou grande importância além do amido de batata, amido de trigo e amido de milho nos últimos anos. A tapioca não contém glúten, proteína e gordura, mas é composta por quase 100% de carboidratos. O amido de tapioca é usado em muitas indústrias:
- Na indústria alimentícia como edulcorante ou espessante.
- Na fabricação de rações como provedor de carboidratos.
- Na indústria têxtil e papeleira.
- Na produção de comprimidos como aglutinante.
Economizar custos de produção na fabricação de amido de tapioca
A tapioca é extraída da raiz de mandioca. O pé de mandioca cresce, sobretudo, na zona tropical da Ásia, África e América do Sul. A extração de amido de tapioca é complexa e cara. Para 1 quilograma de tapioca, são necessários cerca de 4,4 quilogramas de tubérculos.
Os fabricantes de amido de tapioca estão diante da tarefa de reduzir o seu consumo de água e energia, bem como os seus custos de produção. Ao mesmo tempo, uma alta qualidade de amido é requisitada. Por este motivo, é importante o uso de plantas altamente eficientes na fabricação de amido de tapioca.
Centrífugas industriais Flottweg são a melhor solução
Centrífugas industriais Flottweg para a extração de amido de tapioca preservam os recursos, otimizam o aproveitamento e fornecem ótima qualidade. Elas apoiam o processo na:
- Separação da água de frutas da pasta de tapioca
- Desidratação e espessamento da polpa gerada
Quantidades elevadas de pasta de tapioca em curto período de tempo
Para separar a pasta de tapioca da água de frutas, são usadas centrífugas industriais. A mistura de pasta e água de frutas contém uma grande quantidade de sólido. Um sistema de acionamento de alto desempenho como o Simp Drive® Flottweg é, portanto, imprescindível. O sistema de acionamento Simp Drive® assegura elevadas velocidades diferenciais e adapta-as automaticamente à mudança das condições durante a operação. A centrífuga industrial desidrata grande quantidade elevada de pasta de tapioca em curto período de tempo.
A separação eficiente da água de frutas aumenta a taxa de rendimento de amido e a vida útil da planta. Além disso, economizam-se recursos (por exemplo, água).
Desidratar eficientemente a polpa de tapioca
Após a extração de amido, os operadores desidratam a polpa de tapioca gerada para reduzir os custos de transporte e secagem. Em comparação com prensas de rosca-sem-fim, as centrífugas industriais desidratam com economia de espaço, de forma limpa e eficiente. Quanto mais seca a polpa desidratada, menor a quantidade a ser descartada.
A Flottweg é o seu parceiro na extração de amido de tapioca
- Plantas de ensaio e máquinas de locação para testes detalhados no local.
- Eficiente, resolução conjunta de problemas e assessoria desde o início.
- Referências mundiais em todos os fabricantes de amido conhecidos.
- Suporte confiável no comissionamento e otimização da sua planta.
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