Extração da fécula da tapioca

A fécula da tapioca, ou fécula de mandioca, revelou-se, juntamente ao amido de trigo, como uma das fontes amiláceas mais importantes do mundo. Afinal, a tapioca não contém glúten, proteínas ou gorduras, sendo quase 100% constituída por carboidratos. Por essa razão, ela é muito popular na culinária. Entretanto, a fécula da mandioca também é aplicada em outras indústrias:

• na indústria alimentar, como edulcorante ou espessante
• na produção de alimentos para animais, como fonte de carboidrato
• na indústria têxtil e do papel
• na produção de comprimidos, como ligante 

A fécula da mandioca é extraída, como o nome indica, da raiz do pé de mandioca. O pé de mandioca, ou maniva, cresce especialmente nas zonas tropicais da Ásia, da África e da América do Sul. A extração da tapioca é muito dispendiosa e cara: para 1 kg de tapioca, são necessários 4,4 kg de raiz de mandioca.

As fábricas de fécula de mandioca encontram-se, então, diante do desafio de reduzir o seu consumo de energia e de água, bem como os seus custos de produção, mantendo sua qualidade igualmente alta. Portanto, os proprietários das fábricas contam com a alta qualidade de suas instalações.

Durante a extração da tapioca, as centrífugas industriais Flottweg atendem os requisitos individuais de nossos clientes de modo ideal. 

Centrífugas industriais Flottweg para fécula de tapioca

As centrífugas industriais Flottweg para a extração da fécula de mandioca preservam os recursos, otimizam o aproveitamento e fornecem os melhores resultados em termos de qualidade. Elas dão suporte ao processo durante:

• a separação do leite de fécula
• a separação de líquidos
• a separação da água de vegetação
• a desidratação e o espessamento da polpa gerada

As condições vigentes, o setor industrial e o tamanho da fábrica determinam os requisitos no processo de separação.

Com as centrífugas industriais Flottweg para a extração de tapioca, você obtém a solução ideal de separação para o seu processo individual.

Solicite o suporte dos nossos especialistas em extração de tapioca e reduza os seus custos de processo! 

Flottweg – Seu parceiro forte para centrífugas industriais na área da fécula de mandioca:

• engenharia eficiente em cooperação com o cliente final e/ou contratantes locais
• referências de escala mundial em todos os fabricantes de amido conhecidos
• cooperação comprovada com renomados subfornecedores
• suporte confiável na colocação em funcionamento e otimização da instalação

Você ainda tem perguntas sobre a extração de fécula de mandioca? Entre em contato conosco!