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Centrífugas decantadoras
para a indústria alimentícia

Decantadores e separadores utilizados no processamento de alimentos.

Os fabricantes de alimentos consideram a alta qualidade de seus produtos finais e um processo geral econômico como fatores cruciais para o sucesso em mercados competitivos.

As centrífugas de alimentos da Flottweg suportam muitos processos de separação no processamento de alimentos. Nossos decantadores e separadores são máquinas de alta qualidade com inúmeras funções e processos automáticos; eles contribuem para um alto rendimento e uma qualidade de produto consistentemente alta.

A Flottweg tem décadas de experiência na fabricação de soluções de separação para a indústria alimentícia. Já temos mais de 4.000 máquinas em uso nesta área. Nossas centrífugas se diferenciam pelos mais altos padrões de higiene, flexibilidade e qualidade de produto "Fabricado na Alemanha". Graças à nossa rede mundial de serviços, podemos garantir a máxima disponibilidade de nossas máquinas para a produção contínua de seus produtos.

 

Centrífugas industriais Flottweg em uso na produção de amido

Nossas centrífugas industriais e separadores da Flottweg separam os componentes de amido e proteína das diversas suspensões de farinha, separam e desidratam fibras nos processos de produção individuais ou reciclam a água de lavagem e processamento. As centrífugas decantadoras e separadores de bicos da Flottweg podem processar um alto volume da mistura sólido-líquido e garantir a qualidade consistente dos sólidos descarregados.

Nossas centrífugas e prensas de correia são perfeitamente adaptadas às exigências de higiene da indústria do amido. Individualmente adaptadas às respectivas condições de estrutura e ao respectivo processo de separação, nossas centrífugas são usadas na recuperação de uma ampla variedade de amidos:

Centrífugas Flottweg para a extração de proteínas vegetais

As centrífugas decantadoras Flottweg e Sedicanter® são usadas em quase todas as etapas da produção de proteína. Na área de proteína vegetal, a Flottweg oferece soluções completas de sistema ou equipamentos individuais, dependendo dos requisitos do cliente. Com a ajuda das soluções de sistema da Flottweg, a proteína vegetal de alta qualidade pode ser obtida com rendimento máximo de maneira eficiente e conservando recursos. Graças ao conceito holístico da Flottweg, os subprodutos que são obtidos também são otimizados e agregam valor. Isso otimiza a criação de valor e minimiza o fluxo de materiais residuais para um processo completamente sustentável.

Além das matérias-primas clássicas, como sementes de plantas de amido (por exemplo, ervilhas, feijões, lentilhas) e plantas oleaginosas (como soja, colza, lupina), a proteína de alta qualidade ainda pode ser obtida mesmo a partir de componentes comuns da planta, como folhas e raízes. Usando nossa plataforma tecnológica, trabalhamos com nossos clientes para desenvolver um processo personalizado para cada matéria-prima.

Centrífuga decantadora em uso na extração de proteína lupina Centrífuga decantadora em uso na extração de proteína lupina

Centrífugas de alimentos da Flottweg para a produção de alternativas ao leite à base de vegetais

As alternativas ao leite à base de vegetais estão se tornando cada vez mais importantes na indústria alimentícia e entre os consumidores, devido a vários aspectos ambientais e de saúde. As centrífugas decantadoras Flottweg, Sedicanter® e prensas de correia ajudam a aumentar a eficiência na produção de alternativas ao leite à base de vegetais, ao mesmo tempo em que alcançam uma qualidade do produto consistentemente alta.

Nossas centrífugas podem ser facilmente integradas em linhas de processamento totalmente automatizadas e são adaptadas individualmente aos requisitos do cliente e do processo. Seja para aveia, nozes ou soja - nossas centrífugas são altamente flexíveis graças às características exclusivas e aproveitam a matéria-prima ao máximo:

Decantadores e separadores Flottweg para a indústria de laticínios

Nossos decantadores e separadores Flottweg clarificam o soro de leite removendo partículas finas. Eles também separam e desidratam com eficiência a lactose, a caseína e o pó de soro de leite, e fracionam a água de filtração em fases valiosas durante a produção de muçarela. Nossas centrífugas de alimentos são usadas em várias etapas do processo, seja na separação de pó de queijo do soro do leite, na desidratação de coalhos de queijo ou nos vários processos de lavagem usados na produção de lactose ou caseína.

Os decantadores e separadores da Flottweg são projetados para atender aos padrões de higiene atuais e podem ser facilmente integrados em sistemas de limpeza CIP totalmente automáticos. Seja na extração de lactose e caseína ou na remoção de pó de soro de leite, em última análise, apenas uma coisa importa para a Flottweg: o sucesso de nossos clientes.

Decantadores Flottweg para a indústria de açúcar

As beterrabas usadas para a produção de açúcar devem ser limpas de terra e areia no início do processamento. Isso resulta em quantidades significativas de água de lavagem. O lodo resultante deve ser separado da água da forma mais eficiente possível. As centrífugas decantadoras Flottweg desidratam o lodo com eficiência e reduzem os custos de transporte e descarte do produtor. A água de processo clarificada também pode ser devolvida ao processo de lavagem.

Um xarope marrom-escuro viscoso, conhecido como melaço é um subproduto da extração de açúcar de beterraba e cana-de-açúcar. Após os decantadores da Flottweg separarem componentes indesejados (como areia, sais, proteínas), os melaços de subprodutos podem ser usados como um material valioso para muitos outros processos (por exemplo, processos de fermentação).

Várias suspensões de amido também são frequentemente usadas como material inicial para produzir soluções de açúcar. O processo de conversão do amido em açúcar produz um xarope de açúcar bruto, que pode ser clarificado de impurezas com eficiência usando as centrífugas da Flottweg desenvolvidas especialmente para isso. O suco de açúcar bruto da cana-de-açúcar passa por diversos processos e ferramentas para ficar livre de impurezas. Isso produz uma pasta parecida com giz (frequentemente chamada de "cachaça" na América do Sul), que ainda contém grandes quantidades de açúcar. Os decantadores da Flottweg permitem aumentar significativamente o rendimento, recuperando os compostos de açúcar dissolvidos durante os processos de lavagem. Os decantadores da Flottweg ajudam a produzir produtos de alta qualidade e a transformar subprodutos em materiais valiosos.

Nossas centrífugas de alimentos em uso em Viresol

A principal preocupação da Viresol era reduzir a pegada ambiental da empresa. Para isso, o foco estava principalmente na redução do consumo de energia e água. A Flottweg forneceu o pacote geral correto para isso: dois Tricanters®, quatro decantadores, dois Sedicanters® e os respectivos equipamentos.

O pacote incluía misturadores de massa, telas de laço, tubulação e o design estrutural da sala. Isso permite a produção com eficiência energética de vários produtos, como amido, glúten, maltodextrina, ração e etanol. Saiba mais sobre os resultados neste vídeo!

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