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Extracción de
almidón de patata

Uso sostenible de los recursos en la producción de almidón de patata

La producción de almidón de patata es laboriosa y tiene un coste elevado: por un lado, durante la producción de almidón resulta importante reducir el consumo de agua fresca y energía; por otro, es necesario que el almidón alcance una calidad alta. 

Eficiencia en la producción de almidón de patata con las centrífugas industriales de Flottweg

Las centrífugas industriales y las prensas banda de Flottweg extraen almidón, fibras y proteínas de las patatas. Nuestras líneas de procesamiento, adaptadas a los requisitos particulares, y nuestras centrífugas industriales aumentan la productividad y reducen los costes de procesamiento.  

Saque provecho de la rentabilidad que ofrecen las centrífugas industriales de Flottweg

  • Uso sostenible de los recursos, como el agua fresca y la energía.
  • Costes de producción más bajos.
  • Mejor calidad del almidón, la proteína y la pulpa de patata.
  • Mayor rendimiento del almidón de patata.
Proceso para extraer almidón de patata con centrífugas decanter de Flottweg Proceso para extraer almidón de patata con centrífugas decanter de Flottweg

La centrífuga de agua de lavado de Flottweg posee una resistencia extraordinaria frente al desgaste

El agua de lavado de las patatas contiene arena y otras impurezas abrasivas; estas partículas aumentan el desgaste de la centrífuga industrial. Los dispositivos especiales de protección y los casquillos intercambiables de la centrífuga Flottweg reducen los gastos de reparación y mantenimiento.

La centrífuga de ralladura logra sin esfuerzo un mayor caudal y unas grandes cantidades de sólido

Al deshidratar la ralladura o las fibras resultantes de la patata, resulta importante que la centrífuga trate en poco tiempo grandes cantidades con un alto contenido de sólido. Simp Drive®, el sistema de accionamiento de Flottweg, alcanza sin esfuerzo una velocidad diferencial alta, que se adapta automáticamente y con el sistema en marcha a las condiciones de alimentación existentes.

La centrífuga de proteína mantiene unas temperaturas altas de manera permanente

Para separar la proteína de la patata se calienta el agua resultante a una temperatura cercana a los 120 °C. Tras calentarla, se bombea el agua resultante —que aún está caliente— a la centrífuga; por ello, la centrífuga de proteína debe mantener unas temperaturas altas de manera permanente. Asimismo, nuestras centrífugas industriales pueden emplearse durante mucho tiempo gracias a que incorporan unos cojinetes y unas juntas de gran calidad.

Ahorro en costes de secado mediante la deshidratación de la pulpa

Tras deshidratar la pulpa de la patata, el contenido de materia seca tiene un impacto decisivo en los costes de secado, ya que cuanto más seca esté la pulpa deshidratada, más barata será la eliminación de desechos posterior. La prensa banda de Flottweg deshidrata la pulpa resultante de la patata hasta alcanzar el mayor contenido de materia seca posible a lo largo de un proceso continuado. Asimismo, el agua empleada puede volver a integrarse en el proceso.

Para aplicaciones higiénicas, la deshidratación de la pulpa de la patata se lleva a cabo utilizando centrífugas decanter, cuyo sistema cerrado impide que entre oxígeno, ralentizando así la oxidación de la pulpa.

Flottweg le ofrece el mejor servicio en relación con la extracción de almidón de patata

  • Equipos de prueba y máquinas de alquiler para llevar a cabo pruebas exhaustivas en las instalaciones de los clientes.
  • Ejecución eficiente en colaboración con el cliente final y contratistas locales.
  • Recomendados a nivel mundial.
  • Asistencia fiable durante la puesta en servicio y la optimización de la instalación.

 

¡Conozca más sobre la producción de almidón de patata utilizando centrífugas industriales Flottweg! Nuestros asesores experimentados están a su disposición.

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