Wirówki przemysłowe przy produkcji protein

Wirówki Flottweg Dekanter i Sedicanter® odgrywają ważną rolę w nowoczesnym procesie pozyskiwania protein roślinnych. Zastosowanie wirówek Dekanter:

• Produkcja protein sojowych i koncentratu protein sojowych.
• Produkcja protein z grochu.
• Produkcja protein z łubinu.
• Produkcja protein z rzepaku.

Proteiny zawierają cenne dla organizmu aminokwasy. Dlatego wiele artykułów spożywczych zawiera białka roślinne. Są one również składnikiem produktów technicznych - występują na przykład w tworzywach sztucznych, kosmetykach, farbach i tekstyliach.

Pozyskiwanie protein

Wirówki Flottweg Dekanter i Sedicanter® zapewniają optymalne rozwiązanie w pozyskiwaniu protein sojowych, protein z grochu, łubinu i rzepaku. Nasze urządzenia wyizolowują cenne białka z roślin. Do każdego etapu procesu - ekstrakcji, płukania, koncentracji i klarowania - oferujemy odpowiednią wirówkę przemysłową. Celem jest pozyskanie maksymalnej ilości białka o jak najlepszej jakości.

 

 

Korzyści podczas pozyskiwania białka

Zastosowanie wirówek przemysłowych w sektorze protein daje liczne korzyści:

• Duży uzysk białka.
• Bardzo wysoki standard higieny.
• Delikatne przetwarzanie produktu.
• Niewielkie zużycie energii.

Proteiny sojowe i koncentrat protein sojowych

Ziarna soi zawierają ok. 40% najwyższej jakości białka. Z większości tych ziaren pozyskuje się olej sojowy. Stanowi on bazę dla artykułów spożywczych czy biodiesla. Proteiny sojowe można pozyskiwać w postaci koncentratu oraz izolatu.

Proteiny z grochu

Z grochu można pozyskiwać tylko proteiny. Ważną rolę odgrywa również pozyskiwanie skrobi. Obydwa cenne składniki należy pozyskiwać jak najefektywniej.

Proteiny z łubinu

Łubin jest cennym źródłem protein. Białko to jest najwyższej jakości i można je stosować na przykład jako paszę dla zwierząt. Podczas gdy w Europie łubin jest raczej nieznany, w Ameryce odgrywa już ważną rolę.

Proteiny z rzepaku

Po okresie kwitnienia rzepak wytwarza łuszczyny, w których znajdują się drobne nasionka. Każde z nich zawiera do 40% oleju. Można go pozyskiwać za pomocą wirówek przemysłowych. Pozostałą śrutę rzepakową wykorzystuje się do produkcji pasz dla zwierząt.

Flottweg - Twój partner w pozyskiwaniu protein

• Tarcza skórująca: sklarowana faza jest odprowadzana przez nastawną tarczę skórującą. Zapewnia to elastyczne balansowanie pomiędzy maksymalną zawartością masy suchej a czystością zagęszczonego osadu.
• Higieniczny design: nasze urządzenia spełniają wszystkie wymogi higieniczne i można je optymalnie stosować w sektorze protein.
• Flottweg Simp-Drive®: automatycznie dostosowuje się do różnych obciążeń i uzyskuje maksymalną zawartość suchej masy.