植物奶替代品生产中创新的纤维分离
作为植物奶替代品和牛奶替代品的基础主要使用
- 大豆、
- 全麦大米、
- 燕麦、
- 黑麦、
- 斯卑尔脱小麦和
- 坚果。
植物奶饮品，如：谷物奶，是糖化所使用谷物的碳水化合物成分生产的。在其他植物饮品中，如：豆奶，此步骤被省略。
生产植物奶替代品的工艺
- 研磨和糖化粗级产品：加水后，谷物、大豆或坚果被磨碎，然后提取。
- 纤维分离：卧螺沉降离心机将纤维残渣从谷物奶中分离出来。
- 提高产量：制造商经常为纤维残渣再供水。可以从混合物中再次提取成分, 以提高产量。
- 豆奶渣和渣滓干燥：制造商可以使用带式压滤机进一步为剩余的纤维残渣脱水。这样就节约了后续干燥过程的成本
使用福乐伟卧螺离心机进行纤维分离实现一如既往的高质量
福乐伟卧螺沉降离心机可以从热的谷物混合物中分离纤维，从而获得纯的牛奶替代品。对生产而言至关重要的是，植物奶替代品必须保持质量一致。我们卧螺沉降离心机的可调叶轮能不断调整混合物在离心机的停留时间和澄清面积。通过这种方式，制造商实现了稳定的植物饮品质量。
除了使植物饮品高产之外，使用高效卧螺沉降离心机还可确保干燥的纤维残渣高于平均水平。从而就节省了渣滓-和豆奶渣干燥时的时间和成本。
特别纯，感谢福乐伟 Sedicanter®
根据粗级产品的情况，福乐伟拥有专利的 Sedicanter® 适用于纯奶替代品。凭借较高的重力和持续的工作方式，Sedicanter® 将纤维分离开来。通过这种方式得到干燥的豆奶渣和更纯的植物饮品。
Sedicanter® 通过卧螺离心机和分离机的整合取代了这些流程。从而减少投资成本和每年的运行成本。
我们为我们的客户提供测试机器，在相应的条件下显示我们 Sedicanters® 的效率。快速和高效的产量 - 稳中求胜！
在豆奶渣干燥时使用福乐伟带式压滤机可以节约成本
通过卧螺离心机或 Sedicanter® 分离的纤维残渣（豆奶渣、渣滓）仍含有很高的水分，因此运输量很大。制造商可以使用带式压滤机进一步为剩余的纤维残渣脱水。这样就节约了后续运输和干燥的成本。
卫生最优、工艺平稳和产量高
数十年的经验及高品质的轴承和密封件使我们的离心机在高温下坚固耐用 - 即使连续使用。
在我们符合卫生标准的离心机中，所有接触产品的部件都是由高品质和抛光的不锈钢制成。无需事先拆卸就能在很短的时间内进行完整的清洁。这样就能节约时间、成本并符合植物奶替代品生产的卫生要求。
这意味着由粗级产品和水组成的混合物具有较高的固体含量。为了进行纤维分离，诸如像福乐伟 Simp Drive® 这样功能强大的驱动器是必不可少的。Simp Drive® 驱动器可以对不同转速自动进行调整，从而保持稳定的生产质量。
福乐伟 - 是您生产植物奶替代品的合作伙伴
您想要一位有能力的合作伙伴在您身边？您想了解更多通过福乐伟解决方案生产植物奶替代品的信息？我们的专家愿意为您在食品生产方面提供咨询。请与我们联系！
