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生产
植物基奶
替代品

使用Flottweg分离技术灵活高效地工作

用于生产植物基奶的分离技术

植物基奶是一种纯素食的动物奶替代品,受到众多消费者欢迎。 在植物基奶的生产中,高质量的最终产品和灵活的生产过程对于制造商而言至关重要。 Flottweg卧螺离心机既可确保高效分离,又提供了灵活的应用可能性。

植物基奶对于可持续的营养摄取产生很大的贡献。 基于谷物和植物的饮料具有较高的营养价值,美味且有益健康,比传统牛奶减少了生态影响。

在植物基奶生产过程中,工业离心机对成品奶的质量起着至关重要的作用。 离心机能够有效地将提取物与糊状物分离。 卧螺离心机产生的高离心力可确保最佳澄清性能,极高的固体脱水率可实现极高的液体产出量。

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Flottweg卧螺离心机具有多种独特的功能,机器使用更灵活,确保高度可用性。 由于采用可调式叶轮,离心机可用于各种植物原料(如大豆、燕麦和杏仁),并可按照新配方轻松调整。

无论是豆奶、燕麦奶、大米奶、杏仁奶、坚果奶还是其他牛奶替代品,我们的离心机专门为植物基奶的生产优化了设计。 我们的设备符合最新卫生标准,可以轻松整合到包括CIP清洁在内的全自动生产线中。

我们用于坚果、谷物或豆奶工业生产的设备

植物基奶是如何进行工业化生产的?

根据植物奶的类型使用不同的原料。 广受欢迎的纯素型植物基奶包括豆奶、燕麦奶、大米奶、杏仁奶以及其他谷物或坚果奶。

将原料(如大豆或燕麦)与一定数量的水混合,然后进行湿法研磨。 在特定的温度与时间下,可从原料中提取出有价值的成分。 燕麦和大米等淀粉食品中的淀粉在酶促反应中转化为糖。 接下来,工业离心机将植物奶与所提取的植物纤维分离。

如图所示,生产某些产品时,进行第二步提取有利于提高牛奶替代品的产量。 最后,生产全脂牛奶替代品时,将植物奶用食用油(具体取决于原料)进行均质化处理,与各种成分混合,然后进行加热和包装。

经过卧螺离心机或Sedicanter®双锥筒体离心机分离后的残留纤维(豆渣/纤维)仍然含有很多水,因此运输体积很大。 制造商可以选择使用带式压滤机将剩余的残留纤维进一步脱水。 这可节省后续运输或干燥的成本。

Flottweg离心机将提取物与残留纤维分离。 仍含有大量水分的植物纤维可以使用带式压滤机进一步脱水。 豆奶或燕麦奶等植物基奶的工业化生产过程

客户获益

在同一条生产线上生产燕麦奶、豆奶或坚果奶。

我们的卧螺离心机可处理各种植物和谷物类型的植物奶,如大豆、燕麦、杏仁或豆类。

  • 豆奶或 大豆饮料的工业生产。
  • 谷物奶或牛奶糊提取。
  • 燕麦饮料和燕麦奶生产。
  • 杏仁奶和坚果奶生产。
  • 椰奶或其他植物奶的生产

使用Flottweg Sedicanter®双锥筒体离心机可达到极高的纯度。

根据产品和工艺的不同,Flottweg的专利产品Sedicanter®双锥筒体离心机特别适合进行高效澄清。 Sedicanter®双锥筒体离心机将卧螺离心机和分离机相结合,可节省一些工艺步骤,从而降低投资和年运营成本。 Sedicanter®双锥筒体离心机具有极高的离心力,可连续运行,高效地将纤维从植物混合物中分离。 这样可以使固渣更干燥,更好地澄清植物奶。

为了使我们的客户能够在实际使用中检验Sedicanter®双锥筒体离心机的性能,我们可按要求提供测试用机器。 确保稳妥!

  • 最大限度的澄清可确保成品豆奶、燕麦奶或其他植物型饮料的最佳口感和风味。
  • 减少投资和运营成本。
  • 特别干燥的固体。
  • 用于实际操作的测试用机器。

强大的分离技术。

我们的分离解决方案有很多专用功能,可使机器更加高效、灵活、耐用。 确保高效过程的关键是最佳的机器性能、易于操作、低维护成本和高效清洁。

Flottweg的可调式叶轮可确保卧螺离心机能够根据配方或原料的变化轻松快速地进行调整。 我们的Flottweg Simp Drive®多级行星齿轮变频驱动系统可根据不断变化的条件自动调整差速和转筒速度。 结果:使植物奶始终保持最佳质量。

InGo用户界面使我们的机器直观易用。 用户可一目了然地查看所有数据。

  • 确保植物奶稳定的质量和口感。
  • 灵活处理不断变化的产品和配方。
  • 直观的操作和控制。
  • 集成到现有的CIP系统中
  • 全球服务网络。
  • 各种不同的机器尺寸(0.5m³/h - 20m³/h)。
  • 测试用和租用设备的可用性
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