11.12.2025
Cuando la tecnología se une a la tradición: El separador Flottweg en la fábrica de cerveza Kuchlbauer
La fábrica de cerveza Kuchlbauer, una de las más antiguas de Alemania, es sinónimo de tradición y calidad en la elaboración de cerveza. La fábrica de cerveza no ha dejado de evolucionar desde su fundación en el año 1300 y es conocida por sus cervezas de trigo de alta calidad. Bajo la dirección actual del maestro cervecero Harald Ferstl y la novena generación de la familia Horsch, Kuchlbauer utiliza tecnologías innovadoras para mantener sus altos estándares. En 2013, junto con el especialista en tecnología de separación Flottweg, la fábrica de cerveza añadió un separador a su proceso de elaboración de cerveza para mantener la calidad prometida a largo plazo.
Kuchlbauer evoluciona constantemente
La fábrica de cerveza Kuchlbauer no solo representa una prestigiosa tradición, sino también una evolución constante. Con su nuevo centro logístico de impacto climático positivo, que comenzó a funcionar en 2024, la empresa está adoptando una postura clara para operar un negocio sostenible. En 2017, la fábrica de cerveza fundó su propia asociación de productores con 17 agricultores para garantizar el origen y la calidad de sus materias primas a largo plazo, un paso hacia el futuro tanto en términos ecológicos como económicos.
En el centro de la gama de productos de Kuchlbauer se encuentran sus inconfundibles cervezas de trigo, con diferentes variedades, desde la clásica Hefeweizen hasta las especialidades de temporada. La fábrica de cerveza otorga una gran importancia a su artesanía de precisión. En ella se combinan los métodos modernos con el conocimiento profundo de los cerveceros experimentados. Su combinación de materias primas de alta calidad, su amplia experiencia y sus conocimientos técnicos permite a Kuchlbauer elaborar cervezas con carácter y con una calidad constante.
Un proceso de precisión: el separador en las operaciones de elaboración de cerveza
En 2013, la fábrica de cerveza Kuchlbauer decidió invertir en un separador de Flottweg para optimizar sus procesos de producción. El separador se utiliza en las instalaciones de fermentación y almacenamiento. Harald Ferstl: «El separador es fácil de usar tanto para los maestros cerveceros como para los operarios. Está integrado en nuestro sistema de control de procesos y cualquier cervecero puede manejarlo fácilmente».
El separador ha demostrado ser extremadamente eficiente desde su puesta en servicio y permite a la fábrica de cerveza adaptarse a los diferentes tipos de cerveza de forma individual y precisa. Esto ayuda a garantizar que los usuarios finales reciban siempre un producto de alta calidad. Ferstl añade: «Las ventajas son evidentes de inmediato: el separador de Flottweg nos permite adaptar nuestro enfoque a cualquier tipo de cerveza. Nos permite ajustar la turbidez o la cantidad de células de levadura para cada tipo específico de cerveza muy rápidamente.»
Harald FerstlUn servicio de confianza
Durante más de una década, la colaboración entre Flottweg y la fábrica de cerveza Kuchlbauer ha demostrado ser muy fiable y eficaz. «Siempre que hemos necesitado ayuda ha habido alguien disponible y, en casos urgentes, ha acudido un técnico en un plazo de 24 horas», señala Harald Ferstl. Además de por su excelencia técnica, Flottweg también destaca por su excelente servicio al cliente. Su rápida respuesta y la asistencia experta in situ ayudan a mantener estables las operaciones de elaboración de cerveza de Kuchlbauer cuando los plazos son ajustados, un factor clave para una empresa que es sinónimo de entregas puntuales y con una calidad constante.
Una colaboración equitativa: la fábrica de cerveza Kuchlbauer y Flottweg
La colaboración entre Kuchlbauer y Flottweg demuestra cómo la tecnología moderna y la elaboración tradicional de cerveza pueden ir de la mano. El separador ayuda a los cerveceros a responder a los requisitos de diferentes tipos de cerveza de forma rápida y flexible, con un funcionamiento sencillo y un servicio fiable. De este modo, Kuchlbauer se mantiene fiel a su filosofía: productos de la más alta calidad combinando artesanía y tecnología a partes iguales.
