A tecnologia encontra a tradição: Separador Flottweg na cervejaria Kuchlbauer

A cervejaria Kuchlbauer, uma das cervejarias mais antigas da Alemanha, é sinônimo de tradição e qualidade na produção de cerveja. A cervejaria tem evoluído continuamente desde que foi fundada em 1300 e é conhecida por suas cervejas de trigo de alta qualidade. Sob a liderança atual do mestre cervejeiro Harald Ferstl e da nona geração da família Horsch, a Kuchlbauer utiliza tecnologias inovadoras para manter seus altos padrões. Em 2013, junto com a especialista em tecnologia de separação Flottweg, a cervejaria adicionou um separador ao seu processo de produção de cerveja para manter a qualidade prometida a longo prazo.

A Kuchlbauer está em constante evolução

A cervejaria Kuchlbauer não representa apenas uma tradição orgulhosa - mas também uma evolução constante. Com seu novo centro logístico favorável ao clima, que iniciou suas operações em 2024, a empresa está tomando uma posição clara para operar um negócio sustentável. Em 2017, a cervejaria fundou sua própria associação de produtores com 17 agricultores para garantir a origem e a qualidade de sua matéria-prima a longo prazo — um passo orientado para o futuro em termos ecológicos e econômicos.

No centro da linha de produtos da Kuchlbauer estão suas cervejas de trigo inconfundíveis, que ela oferece em diversas variedades — desde a clássica hefeweizen até especialidades sazonais. A cervejaria dá uma importância considerável ao seu trabalho artesanal de precisão. Os métodos modernos são usados em conjunto com o conhecimento detalhado dos produtores de cerveja experientes. Sua combinação de matéria-prima de alta qualidade, longa experiência e conhecimento técnico permite à Kuchlbauer produzir cervejas com caráter e qualidade consistente.

Precisão no processo: o separador em operações da cervejaria

Em 2013, a cervejaria Kuchlbauer decidiu investir em um separador da Flottweg para otimizar seu processo de produção. O separador é usado na adega de fermentação e armazenamento. Harald Ferstl: "O separador é fácil de usar tanto para o produtor de cerveja quanto para o operador. Ele está integrado ao nosso sistema de controle de processo e pode ser operado facilmente por qualquer produtor de cerveja." 

O separador provou ser extremamente eficiente desde o seu comissionamento e permite que a cervejaria adapte os diferentes tipos de cerveja de forma individual e precisa. Isso ajuda a garantir que os usuários finais obtenham sempre um produto de alta qualidade consistente. Ferstl acrescenta: "Os benefícios são imediatamente evidentes: o separador da Flottweg significa que podemos adaptar nossa abordagem a qualquer tipo de cerveja. Ele nos permite ajustar a turbidez ou a quantidade de células de levedura para cada tipo específico de cerveja muito rapidamente."

Harald Ferstl

Serviço confiável

A parceria entre a Flottweg e a cervejaria Kuchlbauer provou ser muito confiável e eficaz ao longo de mais de uma década. "Sempre que precisamos de suporte, alguém esteve disponível — e em casos urgentes, um técnico sempre esteve aqui dentro em 24 horas", destaca Harald Ferstl. Além de sua excelência técnica, a Flottweg também impressiona com seu excelente serviço de pós-venda. Sua resposta rápida e suporte especializado no local ajudam a manter as operações de produção da cervejaria Kuchlbauer estáveis quando o tempo é apertado — um fator chave para uma empresa que é sinônimo de entregas consistentes, de alta qualidade e pontuais.

Parceria igualitária: a cervejaria Kuchlbauer e a Flottweg

A cooperação entre a Kuchlbauer e a Flottweg mostra como a tecnologia moderna e a produção tradicional de cerveja podem andar de mãos dadas. O separador ajuda os produtores de cerveja a atender aos requisitos de diferentes tipos de cerveja de forma rápida e flexível — com operação simples e serviço confiável. Assim, a Kuchlbauer mantém-se fiel à sua filosofia: produtos da mais alta qualidade, com fabricação artesanal e tecnologia na mesma medida.