La tecnologia incontra la tradizione: separatore Flottweg presso il birrificio Kuchlbauer

Il birrificio Kuchlbauer, uno dei più antichi della Germania, è sinonimo di tradizione e qualità nella produzione della birra. Il birrificio è in continua evoluzione dalla sua fondazione nel 1300 ed è noto per le sue birre di frumento di alta qualità. Sotto l'attuale direzione del mastro birraio Harald Ferstl e della nona generazione della famiglia Horsch, presso Kuchlbauer si utilizzano tecnologie innovative per mantenere standard elevati. Nel 2013, insieme allo specialista in tecnologia di separazione Flottweg, il birrificio ha aggiunto un separatore al suo processo di produzione della birra per mantenere la qualità promessa a lungo termine.

Kuchlbauer è in continua evoluzione

Il birrificio Kuchlbauer non è solo sinonimo di orgogliosa tradizione, ma anche di costante evoluzione. Con il suo nuovo centro logistico a impatto climatico positivo, avviato nel 2024, l'azienda sta prendendo una posizione chiara per un'attività sostenibile. Nel 2017, il birrificio ha fondato la propria associazione di produttori con 17 agricoltori per garantire l'origine e la qualità delle materie prime a lungo termine, un passo avanti sia dal punto di vista ecologico che economico.

Il cuore della gamma di prodotti Kuchlbauer sono le sue inconfondibili birre di frumento, che offre in diverse varietà, dalla classica Hefeweizen alle specialità stagionali. Il birrificio attribuisce grande importanza alla sua lavorazione di precisione. Vengono utilizzati metodi moderni, che si uniscono alla conoscenza dettagliata degli operatori esperti. La combinazione di materie prime di alta qualità, esperienza pluriennale e competenza tecnica consente a Kuchlbauer di produrre birre di carattere e qualità costante.

Precisione nel processo: il separatore nelle operazioni di birrificazione

Nel 2013, il birrificio Kuchlbauer ha deciso di investire in un separatore Flottweg per ottimizzare i suoi processi di produzione. Il separatore viene utilizzato nella cantina di fermentazione e stoccaggio. Harald Ferstl: "Il separatore è facile da usare sia per il produttore di birra che per l'operatore. È integrato nel nostro sistema di controllo del processo e può essere utilizzato facilmente da qualsiasi produttore di birra." 

Il separatore si è dimostrato estremamente efficiente sin dalla sua messa in servizio e consente al birrificio di adattare i diversi tipi di birra in modo individuale e preciso. Ciò contribuisce a garantire che gli utenti finali ricevano sempre un prodotto di alta qualità costante. Ferstl aggiunge: "I vantaggi sono subito evidenti: il separatore Flottweg ci consente di adattare il nostro approccio a qualsiasi tipo di birra. Ci consente di regolare molto rapidamente la torbidità o il numero di celle del lievito per ogni tipo specifico di birra."

Harald Ferstl

Assistenza affidabile

La collaborazione tra Flottweg e il birrificio Kuchlbauer si è dimostrata molto affidabile ed efficace da oltre un decennio. "Ogni volta che abbiamo avuto bisogno di assistenza, c'è stato sempre qualcuno disponibile: in casi urgenti, arrivava un tecnico entro 24 ore", sottolinea Harald Ferstl. Oltre all'eccellenza tecnica, Flottweg convince anche per l'eccezionale servizio clienti. La sua risposta rapida e l'assistenza esperta in loco aiutano a mantenere stabili le operazioni di produzione della birra di Kuchlbauer quando i tempi sono stretti, un fattore chiave per un'azienda che è sinonimo di consegne costanti, puntuali e di alta qualità.

Una partnership equa: il birrificio Kuchlbauer e Flottweg

La collaborazione tra Kuchlbauer e Flottweg dimostra come la tecnologia moderna possa entrare in sintonia con la birrificazione tradizionale. Il separatore aiuta i produttori di birra a rispondere alle esigenze di diversi tipi di birra in modo rapido e flessibile, con un funzionamento semplice e un'assistenza affidabile. Kuchlbauer è quindi in grado di rimanere fedele alla sua filosofia: prodotti di altissima qualità, con lo stesso livello di lavorazione artigianale e tecnologia.