Tenuta idroermetica per separatori Flottweg

Che cos’è la tenuta idroermetica?

La tenuta idroermetica è un sistema di tenuta specializzato per i separatori Flottweg. Crea una barriera liquida tra la camera del prodotto all’interno del tamburo e l’ambiente circostante. Questo sistema di tenuta utilizza acqua degassata, che impedisce l’ingresso di ossigeno riducendo al contempo la fuoriuscita dei gas legati al prodotto. Per applicazioni con requisiti di protezione del prodotto particolarmente elevati, l’acqua di tenuta può essere inoltre arricchita con CO₂. Ciò riduce ulteriormente al minimo l’ingresso di ossigeno e garantisce un livello ancora più elevato di protezione del prodotto.

A differenza dei sistemi di tenuta meccanici, il sistema idroermetico funziona senza contatto ed è quindi esente da usura. Ciò aumenta l’affidabilità operativa e riduce le esigenze di manutenzione.

Progettato per applicazioni sensibili all'ossigeno

In molti processi industriali, impedire l’ingresso dell’ossigeno è fondamentale per la qualità del prodotto. Gli alimenti e le bevande — in particolare la birra — così come i prodotti di fermentazione e quelli biotecnologici, sono particolarmente sensibili al contatto con l’ossigeno. Anche le più piccole quantità di ossigeno possono compromettere il gusto, la qualità, la freschezza o la durata di conservazione. La sigillatura idroermetica favorisce quindi un processo di separazione delicato e crea le condizioni ottimali per ottenere prodotti finali di alta qualità. Nell’industria della birra, in particolare, contribuisce a ridurre al minimo i processi di ossidazione e a preservare la qualità sensoriale della birra.