Presse à bandes Flottweg

Les presses à bande sont des équipements éprouvés permettant une déshydratation efficace du moût, du marc de raisin et de la drêche de brasseries. Elles permettent de séparer de manière fiable les suspensions en leurs composants liquides et solides. Dans le secteur agroalimentaire en particulier, un traitement rapide, fiable et hygiénique est essentiel pour préserver les précieux ingrédients. 

La presse à bande Flottweg répond sans effort à ces exigences et garantit une excellente qualité de jus, notamment lors de la transformation de fruits et de légumes. Outre ses performances élevées, elle séduit par sa conception hygiénique : fabriquée en acier inoxydable et équipée d’un système de nettoyage de bande automatique en cours de fonctionnement ou d’un système NEP (CIP) en fin de production, elle répond aux exigences les plus strictes en matière de propreté et d’efficacité.

Le rouleau d’alimentation répartit le moût de manière continue et uniforme sur la toile inférieure. La hauteur et la largeur du gâteau peuvent être adaptées de manière flexible à chaque produit afin de garantir une alimentation optimale. Différents systèmes d’alimentation assurent un dosage précis et une distribution homogène du moût. 

Dans la zone d’égouttage, les deux bandes sont réunies et la toile supérieure exerce une pression lente et uniforme sur le produit, créant ainsi un gâteau de moût stable. Cette zone de pressage ajustée permet une augmentation de pression en douceur et assure ainsi une extraction du jus en douceur et effective des différentes structures du moût.

Les rouleaux de pressage sont utilisés pour presser le moût de manière optimale. En raison des différents diamètres du rouleau, la pression sur le gâteau de moût augmente continuellement, ce qui permet d’extraire le jus du moût de manière optimale et rapide. 

Le système d’extraction Flottweg contribue à ce processus grâce à sa construction bien pensée : Un rouleau en L assure un refoulement uniforme et efficace du centrât, ce qui se traduit par une déshydratation rapide, un rendement élevé et une qualité de produit supérieure.

Des rouleaux de pincement linéaires spéciaux, comme p. ex des rouleaux de zone périphériques, augmentent la pression de manière ponctuelle et optimisent la déshydratation, notamment celle des produits spéciaux tels que les drêches de brasserie. Le guide de bande rassemble les bandes dans la zone d’égouttage et les fait ensuite passer sur le rouleau en L et les rouleaux de pressage.

La presse à bandes Flottweg séduit par sa conception sûre et hygiénique, qui répond aux exigences les plus strictes en matière de durabilité, de sécurité de fonctionnement et de propreté. L’ensemble de la machine, notamment les rouleaux et les paliers de roulement, est en acier inoxydable.

Par rapport aux presses traditionnelles, où les rouleaux sont souvent recouverts de plastique, l’utilisation systématique de l’acier inoxydable permet un nettoyage à la fois plus approfondi et plus simple.

Grâce à une commande intuitive et automatisée, la presse à bandes Flottweg peut être utilisée de manière sûre et efficace avec des frais de personnel réduits.

Un système de circulation intégré récupère l’eau de traitement générée lors du nettoyage et la réutilise, réduisant ainsi la consommation d’eau.

Les coûts de maintenance restent également faibles, car la presse à bande est équipée de peu de roulements durables et de pièces détachées standardisées, ce qui la rend nettement plus facile à entretenir que les presses à réservoir à actionnement hydraulique. La consommation d’énergie est faible grâce à un moteur d’entraînement efficace avec une puissance maximale de 1, 5 – 5,5 kW, ce qui réduit davantage les coûts d’exploitation.

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