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Beer Production

Recuperação de mosto do trub quente

Redução da perda de mosto com o decanter

O trub quente separado no whirlpool durante a clarificação do mosto contém ainda até 75% de mosto líquido. Por isso, a recuperação de mosto do trub quente é um modo muito eficaz de minimizar a sua perda de mosto e, consequentemente, economizar custos de produção.

O decanter Flottweg é uma opção complementar na separação do trub do mosto quente. Ele processa facilmente um alto teor de trub. O trub quente separado é concentrado de forma otimizada. O mosto quente recuperado pode ser adicionado diretamente ao fluxo de mosto quente clarificado depois do whirlpool. A recuperação de mosto do trub quente minimiza de forma sustentável as perdas de mosto e otimiza todo o processo cervejeiro. 

Vantagens do decanter Flottweg para a recuperação de mosto:

  • Redução considerável das perdas de mosto graças ao alto teor de substância seca no trub quente separado
  • Custos operacionais otimizados e um processo cervejeiro melhorado através da operação automática contínua
  • Custos de produção reduzidos por hectolitro de cerveja
  • Realimentação do mosto recuperado ao processo cervejeiro em andamento
Wort recovery from hot trub

Tecnologia de separação Flottweg na cervejaria

Trabalhe junto com o seu parceiro para a melhor solução! Reduza suas perdas de mosto através de um decanter Flottweg e reduza seus custos de produção. Beneficie-se das vantagens de um fabricante alemão de tecnologia de ponta: 

  • Soluções individuais para cada processo cervejeiro com a fácil integração em sistemas existentes
  • Assessoria local através de pessoal qualificado e um serviço econômico mundial de pós-vendas
  • Simp-Drive® patenteado, altamente eficiente para a adaptação a flutuações caudais
  • Empresa tradicional, de larga experiência, com conhecimento técnico especializado 

O decanter certo para o seu processo cervejeiro:

A Flottweg possui certificação segundo a ISO 9001. Graças ao mais novo padrão técnico, as nossas centrífugas são potentes, seguras e eficientes: 

  • Construção higiênica - todas as peças que entram em contato com o produto são fabricadas em aços inoxidáveis resistentes a ácidos
  • Operação simples, operação contínua e um baixo dispêndio de manutenção
  • Pouca necessidade de espaço, instalação simples e um serviço técnico local
  • O Simp-Drive® Flottweg adapta a máquina de forma otimizada às condições, mesmo em situações de caudal flutuante, e permite um rendimento constante do mosto
  • Capacidade de produção dos decanters: Z4E até 100 hl/h, Z5E até 160 hl/h, Z6E até 220 hl/h





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