23.06.2026
Desarrollo cercano a la práctica: cómo el Centro de Procesos impulsa los proyectos de los clientes
Los clientes pueden validar sus procesos en condiciones reales y tomar decisiones de inversión basadas en datos fiables.Stefan Bichlmeier Stefan Bichlmeier, responsable de Ingeniería de Procesos en Flottweg y figura clave en el desarrollo del centro de procesos.
Con la inauguración oficial del nuevo Centro de Procesos, Flottweg ha alcanzado un hito importante en su sede de Vilsbiburg. Con una superficie de unos 2.000 metros cuadrados, este centro tecnológico combina laboratorios, instalaciones piloto y modernos espacios de trabajo, con el objetivo de probar y seguir desarrollando las aplicaciones de los clientes en condiciones realistas.
En esta entrevista, Stefan Bichlmeier, director de Ingeniería de Procesos, habla sobre la importancia del nuevo Centro de Procesos, las primeras experiencias prácticas y el valor añadido que aporta a los clientes.
Señor Bichlmeier, el Centro de Procesos ya está oficialmente en funcionamiento. ¿Qué conclusiones ha sacado de los primeros proyectos?
Los primeros proyectos ya están demostrando que podemos trabajar de forma mucho más flexible y eficiente. El Centro de Procesos está diseñado para tender un puente entre el trabajo de laboratorio y las aplicaciones industriales.
Podemos reproducir cadenas de proceso completas en condiciones realistas, desde los análisis iniciales de laboratorio hasta los ensayos a escala piloto. Lo que marca la diferencia es la combinación de tecnología moderna de planta, configuraciones de ensayo flexibles y vías de coordinación cortas. Esto permite evaluar los resultados más rápidamente y seguir desarrollando los procesos de forma específica.
¿Qué hace que el Centro de Procesos sea único y qué valor añadido específico ofrece a sus clientes?
Lo que distingue al Centro de Procesos es la combinación de equipos de última generación y un alto grado de flexibilidad en la realización de los ensayos. Los clientes pueden probar sus aplicaciones utilizando sus propios materiales en condiciones realistas y seguir desarrollándolas junto con nosotros. Somos capaces de mapear cadenas de procesos completas, así como de analizar y optimizar pasos individuales del proceso de forma específica. Esto da lugar a una comprensión muy precisa de cada aplicación concreta.
Otra ventaja es la flexibilidad operativa: podemos realizar múltiples ensayos en paralelo y, gracias a nuestra amplia gama de máquinas y sistemas, responder rápidamente a diferentes requisitos. Además, muchos ensayos pueden llevarse a cabo de forma centralizada en nuestras instalaciones, lo que reduce el esfuerzo organizativo y ahorra recursos para ambas partes.
La zona blanca de los centros de proceso¿En qué ha mejorado la situación en comparación con vuestra forma de trabajar anterior?
Una diferencia importante es la coordinación mucho más estrecha entre los distintos departamentos. Las muestras se pueden analizar de inmediato y los resultados se pueden incorporar directamente a los ensayos en curso. Además, nuestra mayor capacidad y nuestros modernos equipos nos permiten no solo probar los procesos, sino también desarrollarlos sistemáticamente, incluyendo el registro de datos de consumo y parámetros de proceso.
Esto nos acerca significativamente a las condiciones reales de funcionamiento en las instalaciones del cliente y aumenta la fiabilidad de los resultados.
El TecDay ofreció una primera visión del Centro de Procesos. ¿Qué papel desempeñó este evento para vosotros?
Para nosotros, el TecDay fue una plataforma importante para presentar por primera vez el Centro de Procesos en funcionamiento. Los participantes pudieron conocer de primera mano cómo trabajamos y qué posibilidades hay ahora disponibles, desde análisis de laboratorio hasta ensayos a gran escala.
Al mismo tiempo, el evento puso de manifiesto el gran interés que suscitan las soluciones prácticas y el desarrollo orientado a las aplicaciones. El intercambio con clientes, socios y expertos in situ resultó extremadamente valioso para nosotros.
¿Cómo es hoy en día un proyecto típico de un cliente en el Process Center?
Un proyecto suele comenzar con una pregunta concreta del cliente. A partir de ahí, definimos conjuntamente un plan de pruebas.
El proceso suele constar de seis pasos:
- Definición de los objetivos
- Análisis de una muestra del producto en el laboratorio
- Evaluación conjunta de los resultados
- Pruebas a escala piloto en condiciones reales
- Evaluación y elaboración de informes
- Formulación de recomendaciones concretas para el diseño del proceso y la configuración de la maquinaria
La estrecha colaboración entre todos los departamentos nos permite obtener resultados fiables con gran rapidez. Los clientes también pueden asistir a los ensayos in situ, tanto en el laboratorio como en la planta piloto. El intercambio directo y la evaluación conjunta de los resultados provisionales nos permiten responder rápidamente a las necesidades de los clientes y adaptarnos en consecuencia.
¿Podría dar un ejemplo concreto de aplicación?
Un área de creciente interés son las proteínas alternativas, especialmente las aplicaciones de origen vegetal. En este ámbito, observamos una fuerte demanda de procesos de separación eficientes y soluciones escalables. Los clientes nos proporcionan materias primas como, por ejemplo, harinas. En el Centro de Procesos, trazamos el proceso completo o los pasos individuales, desde la extracción hasta la separación. Si es necesario, también se pueden integrar en el montaje de ensayo equipos para los procesos previos y posteriores.
El resultado son muestras reales del producto que pueden someterse a un procesamiento posterior o analizarse. Esto acorta significativamente los plazos de desarrollo, aumenta la fiabilidad de la planificación y permite a los clientes poner en práctica nuevas aplicaciones con mayor rapidez.
¿Cómo influye el Centro de Procesos en los plazos de desarrollo y las decisiones de inversión de sus clientes?
El Centro de Procesos ofrece claras ventajas en términos de rapidez, fiabilidad y eficiencia en el desarrollo de proyectos. Los clientes pueden probar y validar sus procesos en una fase temprana en condiciones realistas, lo que reduce significativamente los tiempos de desarrollo. Al mismo tiempo, los datos generados proporcionan una base fiable para las decisiones de inversión. Los procesos pueden analizarse y optimizarse en detalle con antelación, lo que reduce los riesgos y aumenta la seguridad en la planificación.
Las pruebas en las instalaciones de los clientes seguirán desempeñando un papel importante en muchas aplicaciones. Sin embargo, siempre que sea posible, realizar las pruebas en las instalaciones de Vilsbiburg ayuda a reducir el esfuerzo necesario para el transporte de la maquinaria, la instalación en la planta del cliente y los desplazamientos.
En general, esto se traduce para nuestros clientes en: resultados más rápidos, decisiones más fundamentadas y una ejecución más eficiente de los proyectos.
¿Qué papel desempeña el Centro de Procesos en el desarrollo futuro de Flottweg?
El Centro de Procesos es un elemento clave de nuestra orientación estratégica. Estamos evolucionando cada vez más de ser un fabricante de máquinas a convertirnos en un socio integral en materia de procesos. Esto implica una colaboración más estrecha con nuestros clientes, un trabajo de desarrollo más intensivo y un enfoque de consultoría más integrado.
Nuestro objetivo no es solo proporcionar tecnología, sino trabajar junto con nuestros clientes para ofrecer soluciones de proceso completas adaptadas a sus aplicaciones específicas.
