Engineered For Your Success
Dekanter firmy Flottweg do produkcji laktozy i kazeiny

Produkcja laktozy i kazeiny z dekanterem firmy Flottweg – najwyższa jakość i higiena

Od XIX wieku wirówki są ważną częścią przemysłu mleczarskiego. Obecnie technologia mechanicznego oddzielania stosowana jest w różnych procesach. W produkcji laktozy i kazeiny produktem wartościowym jest faza stała. Ważne jest, aby faza stała miała wysoką zawartość suchej masy.

Produkcja czystej, wysokiej jakości kazeiny

Z udziałem około 80% kazeina jest głównym białkiem mleka krowiego. Wirówki przemysłowe są niezbędne w produkcji kazeiny. Dzięki ich zastosowaniu można wypłukiwać tłuszcze, białka serwatkowe, laktozę i minerały. Wypłukiwanie odbywa się w kilku etapach. Tworzy to wysokiej jakości, czysty produkt końcowy. 

Produkcja kazeiny w wirówkami dekantacyjnymi firmy Flottweg

Produkcja czystej laktozy

Laktoza (cukier mleczny) jest ważnym składnikiem w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Podobnie jak w przypadku produkcji kazeiny, produkcja laktozy odbywa się na różnych etapach wypłukiwania. Pierwsze płukanie służy oddzieleniu skrystalizowanej laktozy od roztworu macierzystego. Zanieczyszczenia są usuwane podczas drugiego płukania zimną wodą. Są nimi na przykład białko, kwas mlekowy i minerały. Trzecie płukanie kończy proces. Celem jest uzyskanie możliwie najczystszego produktu końcowego.

Produkcja laktozy z wirówkami dekantacyjnymi firmy Flottweg

Nasze wirówki dekantacyjne do zastosowań w zakładach mleczarskich są dostosowane do specjalnych wymagań przy produkcji laktozy i kazeiny.

Wirówki przemysłowe – optymalne rozwiązanie dla Twojego procesu

  • Optymalne oczyszczanie fazy ciekłej
  • Najlepsze możliwe odwadnianie fazy stałej
  • Wydajne czyszczenie CIP
  • Nadzwyczajna niezawodność
  • Stała dyspozycyjność

Separatory klarujące firmy Flottweg do odpylania serwatki uzupełniają program wirówek przeznaczonych dla przemysłu mleczarskiego.

Szczególne cechy wirówki dekantacyjnej firmy Flottweg stanowią różnicę

Przestawna tarcza skórująca
W układzie zamkniętym wyklarowaną fazę ciekłą można usunąć z bębna pod ciśnieniem za pomocą przestawnej tarczy skórującej. Zalety tej technologii są wyraźne: elastyczna równowaga pomiędzy maksymalną zawartością suchej masy i możliwie najczystszym zagęszczonym osadem. Ponadto uzyskane ciśnienie zapobiega pienieniu się cieczy.

Higieniczna konstrukcja
Obudowa i konstrukcja wirnika odpowiadają wymogom urządzenia CIP. Liczne dysze płuczące do oczyszczania obudowy i korpusu ślimaka wspomagają zdolność oczyszczania. Mające kontakt z produktem uszczelki są wykonane z materiału zgodnego z wytycznymi Agencji ds. Żywności i Leków (FDA).

Zabezpieczenie przed zużyciem przez ścieranie
Wszystkie narażone na zużycie części są zabezpieczone specjalną powłoką. Oprócz właściwości ochronnych jest ona także odporna na standardowe płyny CIP.

Olejowo-powietrzny układ smarowania
Wydajny, olejowo-powietrzny układ smarowania firmy Flottweg zapewnia optymalne doprowadzanie do łożysk bębna świeżego i wysokiej jakości oleju smarowego. W rezultacie łożyska są stale chłodzone i smarowane. Ponieważ nie jest wymagana wymiana smaru, zużycie smaru jest zredukowane do minimum.

Napęd Simp Drive® firmy Flottweg
Napęd Simp-Drive® firmy Flottweg reguluje różnicową prędkość obrotową w zależności od momentu obrotowego ślimaka. Oznacza to, że dekanter firmy Flottweg automatycznie dostosowuje się do różnych stanów obciążenia. Umożliwia to odwodnienie kazeiny lub laktozy do odpowiedniej maksymalnej zawartości suchej masy.

Osiągnij najlepszą jakość dzięki produktom firmy Flottweg

Czy chcesz osiągnąć optymalną zawartość suchej masy oraz obniżyć koszty produkcji laktozy i kazeiny? Chętnie doradzimy Tobie w sprawie naszych wirówek przemysłowych!

Broszury do pobrania