Wydajna obróbka owadów za pomocą technologii Flottweg
Zapotrzebowanie na żywność bogatą w białko stale rośnie. Białko pochodzące z owadów oraz innych źródeł pomaga zaspokoić to zapotrzebowanie. Owady można hodować w specjalnych gospodarstwach od jaja do postaci całkowicie dojrzałej w ciągu dwóch tygodni. Zwłaszcza czarna mucha (Hermetia illucens) dobrze nadaje się do dalszej obróbki ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych. Pozyskiwanie surowców wtórnych z czerwi, much i mączników nie jest już tylko pomysłem na małe start-upy, ale uznanym i nowatorskim sposobem na dostęp do alternatywnych źródeł białka.
Trend produkcji białek z owadów wymaga od wytwórców wydajności i wysokiej czystości gotowych produktów.
Przetwarzanie różnych owadów, różne temperatury przetwarzania i stan samych owadów mogą utrudnić osiągnięcie tych celów, dlatego przedsiębiorstwa zajmujące się przeróbką owadów polegają na wiedzy firmy Flottweg.
Trójfazowa wirówka Tricanter® marki Flottweg służy do uproszczenia procesu obróbki owadów. Tricanter® umożliwia rozdzielenie owadów na trzy czyste fazy (tłuszcz, woda białkowa i ciała stałe) w ramach jednego etapu.
Przetwarzanie owadów za pomocą wirówki Tricanter® marki Flottweg
1. Podgrzewanie
Po posiekaniu owadów należy je podgrzać do temperatury ok. 85–95°C (185–203°F) w rurze do topienia. Ten krok jest konieczny w celu ułatwienia dalszej obróbki za pomocą wirówki Tricanter®.
2. Tricanter®
Urządzenie Tricanter® dzieli rozdrobnione owady na trzy fazy: fazę stałą, wodę białkową i fazę tłuszczową. Rezultatem jest wysoka jakość i czystość faz, co jest warunkiem koniecznym dalszego przetwarzania.
3. Mączka z owadów
Po przejściu przez Tricanter® faza ciekła jest odparowywana w celu zwiększenia zawartości białek w produkcie końcowym, a tym samym wartości mączki z owadów. Odparowaną fazę ciekłą można ponownie wprowadzić do fazy stałej jako syrop.
4. Suszenie
Mieszanka wody fazy stałej i odparowanej fazy ciekłej jest suszona, mielona i butelkowana za pomocą systemu suszenia. Powstałą mączkę z owadów można sprzedawać w dużych workach lub w postaci peletów.
5. Lipidy owadzie
Wyprodukowany tłuszcz z owadów można bezpośrednio butelkować i sprzedawać.
Produkty do obróbki owadów
Po zmieszaniu i wysuszeniu powstałej w ten sposób fazy ciekłej, mączkę z owadów można mielić i butelkować. Końcowy produkt mączny jest stosowany w paszach dla zwierząt i wykazano, że jest lepiej tolerowany niż pasze tradycyjne. Składniki odżywcze zawarte w białku z owadów są równie dobre, jak pasza dla zwierząt na bazie kurczaka lub podobna.
Wirówka Tricanter® marki Flottweg to wydajne i ekonomiczne rozwiązanie do ekstrakcji białka z owadów. Łączy dwa etapy produkcyjne w jednym, co nie tylko skraca czas obróbki, ale także zwiększa wartość dodaną.
Higiena procesów jest kwestią priorytetową ze względu na rygorystyczne przepisy dotyczące składników i czystości produktów na bazie owadów, zwłaszcza w krajach europejskich. Dlatego też we wszystkich swoich maszynach firma Flottweg oferuje higieniczną konstrukcję. Możliwość łatwego czyszczenia elementów wirówki mających kontakt z produktem oraz spełnienie wszystkich głównych wymogów higienicznych to tylko niektóre z cech charakterystycznych tej konstrukcji.
Dostosowujemy nasze urządzenia do wymagań klienta i jego indywidualnych potrzeb, aby zagwarantować maksymalny sukces, dochodowość i jakość.
Oprócz białka owadziego, z czerwi, mączników itp. można produkować nawozy i środki wzbogacające glebę.
Tłuszcz z owadów, znany również jako lipidy owadzie, jest stosowany w kosmetykach, środkach czyszczących i paszach dla zwierząt.
Korzyści dla klientów Flottweg
2 w 1
Stosując wirówkę Tricanter®, przeznaczoną do oddzielania trzech faz, można wyeliminować jeden etap procesu. Wydajność urządzenia pozwala klientom Flottweg osiągnąć sukces.
Przestawna tarcza skórująca
Wszechstronność i precyzja osiągane dzięki przestawnej tarczy skórującej pomagają zoptymalizować jakość owadziego białka lub tłuszczu.
Dostosowanie do indywidualnych potrzeb
Nasze ślimaki dekantera również są dostosowane do indywidualnych potrzeb klientów. Tylko wtedy, gdy wszystkie elementy są do siebie idealnie dopasowane, możemy osiągnąć najlepsze możliwe rezultaty w przetwórstwie owadów.
Jakość i czystość
Doskonała jakość i czystość to kolejna korzyść, którą klienci Flottweg odnoszą z zakupu wirówki Tricanter®. Firma Flottweg dba o pomyślność klientów, dlatego jej celem są optymalne wyniki oddzielania.
Kompetentny serwis
Od pierwszej konsultacji firma Flottweg towarzyszy klientom jako niezawodny partner. Nasi wysoko wykwalifikowani pracownicy są w stanie wydłużyć żywotność maszyn. Zawsze pracujemy nad szybkimi i niezawodnymi rozwiązaniami dla naszych klientów.
Czy chcesz dowiedzieć się więcej o technologii oddzielania Flottweg dla branży przetwórstwa owadów?
Porozmawiaj z nami lub napisz do nas!