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Beer Production

Würzerückgewinnung aus Heißtrub

Reduzierung der Würzeverluste mittels Dekanter


Der während der Würzeklärung im Whirlpool abgeschiedene Heißtrub enthält noch bis zu 75% flüssige Würze. Daher ist die Würzerückgewinnung aus Heißtrub ein sehr effektiver Weg, Ihre Würzeverluste zu minimieren und damit Herstellkosten einzusparen.

Der Flottweg Dekanter bietet sich als Ergänzung zur Trub-Abscheidung aus der Heißwürze an. Dabei verarbeitet er einen hohen Trubgehalt problemlos. Der abgeschiedene Heißtrub wird optimal aufkonzentriert. Die zurückgewonnene Heißwürze kann direkt dem geklärten Heißwürze-Strom nach dem Whirlpool zudosiert werden. Die Würzerückgewinnung aus Heißtrub minimiert somit nachhaltig die Würzeverluste und optimiert den gesamten Brauprozess.

Die Vorteile des Flottweg Dekanters zur Würzerückgewinnung auf einen Blick:

  • Erhebliche Reduzierung der Würzeverluste auf Grund einer hohen Trockensubstanz des abgeschiedenen Heißtrubs
  • Optimierte Betriebskosten und ein verbesserter Brauprozess durch kontinuierlichen, automatischen Betrieb
  • Reduzierte Herstellkosten pro Hektoliter Bier
  • Rückführung der zurückgewonnenen Würze zum laufenden Brauprozess
    Würzerückgewinnung aus Heißtrub

    Flottweg Trenntechnik in der Brauerei

    Gehen Sie Hand in Hand mit Ihrem mittelständischen Partner zur besten Lösung! Reduzieren Sie Ihre Würzeverluste mittels eines Flottweg Dekanters und senken damit Ihre Herstellkosten. Profitieren Sie von den Vorteilen eines deutschen Spitzentechnologie Herstellers:

    • Individuelle Lösungen für jeden Brauprozess mit einer einfachen Integration in bestehende Systeme
    • Vor-Ort-Betreuung durch ausgebildete Fachkräfte und ein kostengünstiger, weltweiter After-Sales-Service
    • Patentierter, hoch effizienter Simp-Drive® zur Anpassung von schwankenden Zulaufmengen
    • Traditionsreiches, sehr erfahrenes Unternehmen mit Spezialisten-Fachwissen

    Für Ihren Brauprozess den richtigen Dekanter:

    Flottweg ist zertifiziert nach ISO 9001. Durch den neuesten technischen Standard sind unsere Zentrifugen leistungsstark, zuverlässig und effizient:

    • Hygienische Konstruktion - alle produktberührten Teile sind aus rostfreien und säurebeständigen Edelstählen gefertigt
    • Einfache Bedienung, kontinuierlicher Betrieb und ein geringer Wartungsaufwand
    • Geringer Platzbedarf, einfache Installation und ein Vor-Ort Fachkräfte-Service
    • Der Flottweg Simp-Drive® passt die Maschine auch bei schwankenden Zulaufmengen optimal an die Bedingungen an und sorgt damit stets für hohe Würzeausbeuten
    • Durchsatzleistung der Dekanter: Z4E bis 100 hl/h, Z5E bis 160 hl/h, Z6E bis 220 hl/h



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